Šis apsilankymas buvo susijęs su lėta virykle. Turiu pažymėti, kad mes su Betsu užaugome ne lėtoje viryklėje. Mūsų mama buvo puiki virėja ir gamino sotų, naminį maistą, tačiau ji tiesiog nenaudojo lėtos viryklės. Taigi smagu kartu išsiaiškinti šiuos dalykus! Štai sriubos receptas, kurį gaminome šeštadienį. Tai mano mėgstamiausias lėtos viryklės receptas, nes nereikia iš anksto virti, troškinti ar paskrudinti. Jūs tiesiogine prasme metate viską, įjungiate, tada gyvenkite savo gyvenimą, kol viskas bus padaryta. Padaryti keptuvė su kukurūzų duona jei jaučiatės linkę, arba tiesiog patiekite šią sriubą su mėgstamomis Tex-Mex priedais – grietine, kalendra, avokadu, sūriu ir grūstais tortilijos traškučiais.
Ar galima į vištienos tortilijų sriubą dėti kukurūzų?
absoliučiai! 15 uncijų skardinė kukurūzų yra puikus priedas prie vištienos tortilijų sriubos. Į lėtą viryklę įpilkite kukurūzų, kai dedate kitus konservuotus produktus – tik prieš tai būtinai nusausinkite.
Ar galima užšaldyti vištienos tortilijų sriubą?
Aišku gali. Palaukite, kol sriuba atvės, tada supilkite į sandarų indą ir užšaldykite. Šaldytuve jis gerai išsilaikys kelis mėnesius. Leiskite sriubai atitirpti šaldytuve per naktį, tada lėtai pašildykite puode ant viryklės.
Skaityti daugiau Skelbimas – Skaityti toliau- Išeiga:
- 12porcija (-os)
- Paruošimo laikas:
- 10min
- Virimo laikas:
- 5val
- Bendras laikas:
- 5val10min
Ingridientai
Išsaugoti receptą- 3
vištienos krūtinėlės
- 2 šaukštelis.
Čili milteliai
- 1 šaukštelis.
kmynų
Druska ir pipirai, pagal skonį
rančo vanduo
- 1
vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
bulviniai blynai su likusia bulvių koše
- 1
raudonosios paprikos, išskobtos ir susmulkintos
- 1
geltonos paprikos, išskobtos ir susmulkintos
- 1
(28 unc.) gali būti sveiki arba kubeliais supjaustyti pomidorai su sultimis
- 1
(10 uncijų) galima supjaustyti kubeliais pomidorus ir žalius čili pipirus, pvz., Rotel
- 3 c.
mažai natrio vištienos sultinio (daugiau, jei mėgstate skystesnę sriubą)
- 4 oz.
pomidorų pasta
- 1
čipotle pipirų adobo (jei norite, galite pridėti nuo 2 iki 3)
- 1
(15 uncijų) gali būti juodųjų pupelių, nusausintų ir nuplautų
- 1
laimo, sultys
Pataisymai: grietinė, avokadas, kalendros lapai, tarkuotas sūris
Kryptys
- Žingsnis1Įdėkite vištieną į lėtą viryklę. Pabarstykite ant čili miltelių, kmynų, druskos ir pipirų. Įpilkite svogūnų, paprikų, pomidorų, pomidorų ir žaliųjų čili, vištienos sultinio, pomidorų pastos, chipotle pipirų ir juodųjų pupelių. Išmaišykite, uždėkite lėtą viryklę dangčiu ir virkite aukštoje temperatūroje 5 valandas (arba 8 valandas ant silpnos). Įmaišykite laimo sultis.
- Žingsnis2Naudodami 2 šakutes supjaustykite vištieną į gabalus (arba galite susmulkinti, jei norite). Paragaukite ir, jei sriubai reikia, dar įberkite druskos.
- Žingsnis3Patiekite karštą dubenyje su grietine, avokadu, kalendros lapeliais ir tarkuotu sūriu ant viršaus!
- Žingsnis1Įdėkite vištieną į lėtą viryklę. Pabarstykite ant čili miltelių, kmynų, druskos ir pipirų. Įpilkite svogūnų, paprikų, pomidorų, pomidorų ir žaliųjų čili, vištienos sultinio, pomidorų pastos, chipotle pipirų ir juodųjų pupelių. Išmaišykite, uždėkite lėtą viryklę dangčiu ir virkite aukštoje temperatūroje 5 valandas (arba 8 valandas ant silpnos). Įmaišykite laimo sultis.
Supjaustykite svogūną. Arba pakvieskite savo seserį kubeliais supjaustyti svogūną.
Tuo metu supjaustykite kauliukus – arba paprašykite savo sesutės – raudoną papriką…
kokia temperatūra yra gerai padaryta pirminis šonkaulis
Ir dar geltoną!
Dabar dėl vištienos: sumeskite vištienos krūtinėlę tiesiai į lėtą viryklę. (Naudojome keturis, bet recepto kiekį pakoregavau iki trijų. Užtektų!)
Vištieną pagardinkite kuo tik norite: aš pabarsčiau čili milteliais...
Kmynų, druskos ir pipirų.
(Pssst. Taip pat galite pabarstyti pakelį taco prieskonių, jei norite būti ypač aštrūs.)
Tada visa kita tęsiasi! Svogūnai…
Raudonoji paprika…
Geltonoji paprika…
Didelė skardinė pomidorų... (Turėjau tik sveikus, bet kubeliais pjaustyti būtų dar geriau.)
Ir skardinė Rotelio! Tai prideda užtrauktumo, uolumo ir uolumo.
pionierės moters restorano salsa
Uolumas? Nesvarbu.
Norėdami į mišinį įpilti šiek tiek daugiau skysčio, supilkite vištienos sultinį...
Tada įpilkite chipotle (arba du ar tris, priklausomai nuo jūsų kietumo) karščiui.
Tada išskalaukite juodųjų pupelių skardinę ir pridėkite jas. Jei turite, galite naudoti pinto – net pupelės būtų gerai!
Tada įberkite druskos, pipirų, truputį pomidorų pastos ir viską išmaišykite.
Uždenkite dangtį ir padėkite jį aukštai 4–5 valandoms!
Tai yra po 5 valandų. Virimo metu vieną ar du kartus pamaišiau tik dėl to, kad atsirastų, bet nereikia.
Įsmeikite dvi šakutes ir susmulkinkite vištieną tiek, kiek norite. Mes gana smulkiai susmulkinome savo vištieną (ir ji labai lengvai subyrėjo), bet galite ją tiesiog sulaužyti, jei norite, kad vištiena būtų didesniais gabalėliais.
Prieš patiekiant, malonu šiek tiek kalkių! Atsiprašau už prastą šios nuotraukos kokybę. Teko, buvo debesuota, o fotoaparatas pavargo.
Baigta sriuba!
Dieviškai kvepėjo ir atrodė dieviškai – buvome pasiruošę įsigilinti.
Bet žinoma... tortilijų sriubai reikia pataisymų! Grietinė (yum)…
Avokadas (yum)…
pradininkės moters blynas
Tarkuotas sūris (visada skanus)…
Kalendros lapai (nepalikite jų, iš jų pagaminsite visą sriubą!)…
Ir galiausiai, susmulkinti tortilijos traškučiai. Paprastai tortilijų sriuboje būtų kukurūzų tortilijos juostelės, tačiau traškučiai suteikia jai tą patį kukurūzų skonį ir yra linksmi.
Vakarienė patiekta!
Jums tai patiks, draugai!
