Dešrų pusryčių troškinys

Šis iškeptas patiekalas yra mėgstamiausias pusryčių troškinys: jis dedamas su dešra, kiaušiniais ir gausiu sūriu. Kai dešra iškepa ir kiaušiniai išplakami, atšildyti šaldyti rudieji maišeliai ir susmulkintas čederis sudedami prieš viską kepant troškinimo inde. Maždaug po valandos turėsite tobulai minkštas bulves, purius kiaušinius ir puikiai tirpstantį sūrį. Iš anksto paruoškite šį lengvą troškinio receptą, kad galėtumėte lengvai papusryčiauti. Šis patiekalas, tinkantis šventiniams vėlyviesiems pusryčiams ir savaitės vakaro pusryčiams vakarienei, pagamina iki 12 porcijų, todėl apeiti yra daug.

Kuo skiriasi pusryčių troškinys ir frittata?

Nors jie abu yra gardūs kiaušinių patiekalai , pusryčių troškiniai ir frittatos nėra visiškai tas pats. Pirmiausia frittatos paprastai kepamos orkaitėje tinkamoje keptuvėje; jie pradedami ant kaitlentės, o tada perkeliami į orkaitę, kad baigtų virti. Tačiau pusryčių troškiniai visiškai iškepami orkaitėje. Taip pat skiriasi tekstūra. Frittata tekstūra ir skonis yra panašus į omletą, o pusryčių troškiniai yra šiek tiek kreminiai dėl sodraus kiaušinių kremo, kuris užpilamas ant visų priedų. Frittatas dažniausiai sudaro kiaušiniai, daržovės ir mėsa, o pusryčių troškiniuose paprastai yra visa tai ir kažkas sotaus, pavyzdžiui, duona ar bulvės. Žinoma, nepamirškite sūrio!

Ką dar galite pridėti į pusryčių puodą su dešra?

Šviežios daržovės ir žolelės visada yra sveikintinas pusryčių troškinių priedas. Vietoj laiškinių svogūnų įmeskite šiek tiek susmulkinto svogūno, įmeskite saują špinatų, kad gautumėte papildomų žalumynų, arba net įmeskite nedidelius brokolių gabalėlius. Šviežios žolelės, tokios kaip kapotos petražolės, čiobreliai ar česnakai, būtų skanus ir ryškus troškinio priedas.

Kodėl mano pusryčių troškinys permirkęs?

pistoletas

Pusryčių troškinimui, kuriame yra kiaušinių (dauguma), turėsite iš dalies žinoti kitų sudedamųjų dalių drėgmės kiekį. Galite pakeisti visų rūšių daržoves – susmulkintu geltonuoju svogūnu vietoj žalio svogūno arba smulkiais gabalėliais. brokolių, o ne paprikų, bet pirmiausia juos išvirkite. O jei nuspręsite, kokio tipo sūrį dėti, geriausia rinktis mažai drėgmės turintį sūrį (ne šviežią mocarelą).

Ką patiekiate su pusryčių troškiniu su dešra?

Su sočiu dešros, kiaušinių, daržovių ir bulvių deriniu šis pusryčių troškinys tikrai gali būti savarankiškas. Tačiau šventiniams ar ypatingoms progoms skirtiems vėlyviesiems pusryčiams, kai norisi pilno užtepimo, prie šio pusryčių užkepimo puikiai tiks gaivios vaisių salotos. Ir kas galėtų pasakyti „ne“ mimozų ar Kruvinoji Marys ?

Kiek laiko šį pusryčių troškinį galima laikyti šaldytuve prieš gaminant?

Jei norite planuoti iš anksto, šį troškintuvą galima surinkti, uždengti ir laikyti šaldytuve iki dviejų dienų prieš kepant. (Vis tiek pirmiausia turėsite išvirti dešrą ir paprikas.) Palaukite apie 30 minučių, kad troškintuvas šiek tiek atvės, prieš išmesdami jį į orkaitę.

Ar kepant pusryčių troškinius reikia uždengti?

Taip, kepimo metu uždengus troškintuvą folija, jis įkaista ir neišdžiūsta. Šis pusryčių kepinys didžiąją kepimo laiko dalį uždengiamas, tada folija nuimama, troškintuvas apibarstomas sūriu, o orkaitė įkaitinama iki 400 laipsnių pagal Farenheitą. Puodas kepa dar apie 15 minučių, kol visiškai sustings, išsilydys sūris, o viršus taps auksinės rudos spalvos.

Kiek laiko gali stovėti kiaušinių ir dešrų troškinys?

Neleiskite šiam troškinimui stovėti ilgiau nei dvi valandas. Jei jūsų vietoje karšta (90 laipsnių ar daugiau), jis neturėtų sėdėti ilgiau nei 1 valandą. Kai jis nėra patiekiamas, apsisaugokite ir įdėkite troškintuvą į šaldytuvą.

Kiek laiko pusryčių užkepėlė išsilaiko šaldytuve?

Iškeptas, šaldytuve laikomas troškinys išliks geras iki keturių dienų. Tai reiškia, kad tai puikūs pusryčiai ruošiant maistą, kuriuo galėsite mėgautis visą savaitę. Tiesiog pašildykite atskiras porcijas mikrobangų krosnelėje.

Išeiga:

10-12porcija (-os)

 

Paruošimo laikas:

penkiolikamin

 

Bendras laikas:

1valpenkiolikamin

 

Ingridientai

• Sviestas arba nelipnus virimo purškalas

  kaip pasigaminti naminį rančo padažą

• 1 lb.

  pusryčių dešra, pavyzdžiui, Jimmy Dean

• 1

  raudonos paprikos, susmulkintos

• 4

  žali svogūnai, supjaustyti, baltos ir žalios dalys padalintos

• 10

  kiaušiniai

• 1 1/4 c.

  riebi grietinėlė

• 1 a.š.

  Dižono garstyčios

• 2 šaukštelis.

  karštas padažas (nebūtina)

• 1 1/2 šaukštelis.

  druskos

• 1 šaukštelis.

  Juodasis pipiras

• 2 c.

  susmulkintas aštrus čederio sūris, padalintas

• 1

  (30 uncijų) pakuotė šaldytų, susmulkintų maišos rudų, atšildytų

Kryptys

• 1.  Žingsnis1 Įkaitinkite orkaitę iki 350°F. Ištepkite 13 x 9 colių (arba kitą 3 kvortų) kepimo indą sviestu arba nepridegančiu kepimo purškalu.
  2.  Žingsnis2 Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite dešrą, sulaužydami ją į mažus gabalėlius mediniu šaukštu. Kepkite mėsą, kol neliks rausvų gabalėlių, 6–8 minutes. Suberkite papriką ir baltą bei šviesiai žalią žaliojo svogūno dalis ir kepkite dar 3 minutes. Perkelkite mišinį į lėkštę, kad šiek tiek atvėstų.
  3.  Žingsnis3 Tuo tarpu dideliame dubenyje suplakite kiaušinius, riebią grietinėlę, garstyčias, aštrų padažą, jei naudojate, druską, juoduosius pipirus ir maždaug pusę likusių žaliųjų svogūnų dalių. Švelniai įmaišykite 1 1/2 puodelio sūrio, maišos rudos spalvos ir dešros mišinį į kiaušinių mišinį. Supilkite mišinį į kepimo indą ir išlyginkite jį lygiu sluoksniu.
  4.  Žingsnis4 Uždenkite aliuminio folija ir kepkite 50 minučių. Nuimkite foliją ir užpilkite likusiu 1/2 puodelio sūrio. Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 400 °F ir baikite kepti, kol troškintuvo vidurys sustings (neišsišoks), o viršus taps šiek tiek auksinis, dar 10–15 minučių. Leiskite pailsėti 10 minučių, ant viršaus uždėkite likusias žaliąsias žalio svogūno dalis ir patiekite.

Hektoras Manuelis Sanchezas

 Mėgstate šį receptą? Išbandykite vieną iš šių toliau! 

•   Tater Tot pusryčių troškinys 
•   Cinamono suktinukų pusryčių troškinys 
•   „Crock-Pot“ pusryčių troškinys