Skaityti daugiau Skelbimas – Skaityti toliau
- Išeiga:
- 8-12porcija (-os)
- Paruošimo laikas:
- dvidešimtmin
- Bendras laikas:
- 40min
Ingridientai
Išsaugoti receptą- 1
supakuoti sluoksniuotos tešlos lakštus, atšildytus, kiekvieną supjaustyti pusiau arba trečdaliais
- 3
obuoliai, nuimti iš šerdies, perpjauti per pusę ir supjaustyti labai plonais griežinėliais
- 23 c.
rudas cukrus
- 1
žiupsnelis druskos
Cukraus pudra, karamelės padažas ir (arba) plakta grietinėlė patiekimui, neprivaloma
Kryptys
- Žingsnis1Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių.
- Žingsnis2Sluoksniuotos tešlos stačiakampius sudėkite ant dviejų kepimo formų, kurios buvo apipurkštos nepridegančiu purškalu. Į obuolius įpilkite cukraus ir druskos. Maišykite, kad susijungtumėte. Leiskite sėdėti keletą minučių.
- Žingsnis3Išdėliokite obuolių skilteles ant tešlos stačiakampių tiesia linija, perdengdami. Kepkite 18–20 minučių arba tol, kol tešla išsipūs ir taps aukso rudos spalvos.
- Žingsnis4Nedelsdami išimkite iš keptuvės ir padėkite ant serviravimo lėkštės. Patiekite paprastą, su karamelės užpilu, plakta grietinėle ir (arba) pabarstykite cukraus pudra.
pionierės moters receptas cinamono suktinukams
Norėdami pagaminti obuolių pyragą (arba tortus), jums reikia šaldytos sluoksniuotos tešlos. Jis parduodamas šalia pyragų ir pyragaičių jūsų prekybos centro šaldymo skyriuje, o pakuotėje paprastai būna du lakštai. Lakštai sulenkti trigubai, todėl atrodo kaip stačiakampiai.
Leiskite stačiakampiams atitirpti ant prekystalio maždaug dvidešimt minučių, tada atsargiai juos išskleiskite. Tai vienas sluoksniuotos tešlos lakštas.
Tada, norėdami gaminti tortus, galime pasirinkti du skirtingus metodus. Pirma, galite supjaustyti lapą į tris plonesnius stačiakampius, o tai reiškia, kad tiesiog iškirpsite išilgai esamų balų. Taip gausite tris mažesnius tortus, kurių šonuose bus mažiau pūkelių.
ARBA…
Galite perpjauti lakštą per pusę, todėl aplink kraštus bus daugiau pūlių. Bet kuriuo atveju yra gerai.
Apipurkškite kepimo skardą nepridegančiu purškikliu, tada dėkite sluoksniuotos tešlos stačiakampius ant skardos. Neleiskite, kad jis taptų per minkštas ir minkštas; jei reikia, padėkite į šaldiklį kelioms minutėms.
Tada išimkite 3–4 obuolių šerdį.
Kiekvieną obuolį perpjaukite pusiau…
Tada kuo ploniau supjaustykite obuolius.
Kai jie bus supjaustyti, sumeskite juos į dubenį ...
Ir visus obuolius išspauskite citrinos sultimis. Ant jų išspaudžiau pusę citrinos.
Tada įpilkite maždaug puodelį rudojo cukraus. Taip, sakiau puodelį. Žinau, kad tai atrodo per daug, bet... gerai, jūs mane pažįstate.
Galiausiai pabarstykite maždaug 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Tai tik subalansuoja visą cukrų, kurį ką tik įmetėme, ir paneigia beveik visas jo kalorijas.
Ne tikrai ne.
Švelniai sumaišykite obuolius.
Palikite keletą minučių, kad jie būtų gražūs ir sultingi. Ir išbandykite gabalėlį – skanaus!
Kai būsite pasiruošę, tiesiog išklokite obuolių skilteles tiesia linija ant sluoksniuotos tešlos, perdengdami jas. Kaip matote, tai yra plonesnis pyrago stačiakampis, o obuoliai beveik užpildo erdvę.
Tai platesnis gabalas. Matote papildomą erdvę aplink kraštus?
Dabar esate pasiruošę juos kepti! Kepkite 415 laipsnių temperatūroje nuo 18 iki 20 minučių, stebėdami viską iki galo. Tortus tikrai reikia kepti pakankamai ilgai, kad apkepas pakankamai išsipūstų, o kartais jis nesibaigia pūsti iki pat pabaigos.
PASTABA: Dėl obuoliuose esančių sulčių ir cukraus, turėtumėte tikėtis, kad šiek tiek lašės ir išsiskirs (šiuo atveju!) skysčio. Neišsigąskite! Tiesiog išimkite pyragus iš keptuvės, kai tik ištrauksite iš orkaitės, ir viskas bus gerai.
O... žiūrėk, kaip gražu!
Šaunus. Tiesiog žaismingas. Ir atrodo, kad tam skyriau daug daugiau laiko nei praleidau. Rimtai prireikė penkių minučių (atėmus atšildymo ir kepimo laiką) sumesti kartu.
Galite patiekti paprastą, tokį, koks yra, ARBA ant viršaus galite užpilti šaukštą karamelės užpilo. Tobulumas. Taip pat galite tiesiog patiekti su saldinta plakta grietinėle. Skanus.
Man patinka pabarstyti išsijotu cukraus pudra.
Tada tiesiog supjausčiau porą plonų griežinėlių...
Ir patiekite su vaniliniais (arba cinamono) ledais.
(Man patinka naudoti mažesnį ledų kaušelį. Jis atrodo šiek tiek ypatingesnis.
Kitą kartą, kai norėsite nustebinti svečius visais įgūdžiais, kuriuos išmokote Tarptautinėje konditerijos akademijoje (ne!), išplakite sluoksniuotą tešlą ir pagaminkite obuolių pyragą.
Jis greitai taps vienu iš jūsų mėgstamų desertų.
Mėgautis!
