O per Kalėdas, kai viskas aplink mus yra užimta, man patinka būtent tokia naminio maisto dovana. Padarykite tai šį atostogų sezoną! Tai paslaptingai lengva ir juokingai gera.
Ar galima šokoladą ištirpinti mikrobangų krosnelėje?
Žinoma, bet labai svarbu atidžiai stebėti šokolado tirpimą ir dažnai maišyti. Šokolado drožles ir saldintą kondensuotą pieną sudėkite į mikrobangų krosnelėje naudojamą dubenį ir pradėkite kepti mišinį mikrobangų krosnelėje maždaug minutę, kad jis pradėtų veikti. Tada išmaišykite ir vėl įdėkite į mikrobangų krosnelę 30 sekundžių. Dar kartą išmaišykite ir mikrobangų krosnelėje toliau kaitinkite mikrobangų krosnelėje kas 30 sekundžių, kol šokoladas tiesiog ištirps. Kai jis taps vientisas, iš karto supilkite į paruoštą keptuvę. Man patinka naudoti dvigubą katilą, nes jį lengviau stebėti ir sunkiau sujaukti nei naudojant mikrobangų krosnelę.
Kuo dar galiu papildyti šį fudge?
Papildykite jį bet kokiais saldžiais ar sūriais ingredientais, kurių norite! Susmulkinti skrudinti pekano riešutai, graikiniai riešutai, žemės riešutai ar pievagrybiai įneštų nuostabų balansuojantį sūrumą. Taip pat puikiai tiks iriso gabaliukai, pabarstukai, spalvingi šokoladu aplieti saldainiai arba likę gabaliukai iš kitų kalėdinių saldainių receptų. Pakeitę priedus, galite tai padaryti kiekvienam sezonui!
Skaityti daugiau Skelbimas – Skaityti toliau- Išeiga:
- 12porcija (-os)
- Paruošimo laikas:
- 2val
- Virimo laikas:
- 10min
- Bendras laikas:
- 2val10min
Ingridientai
Išsaugoti receptą- 3 c.
pusiau saldaus šokolado drožlių
- 1
(14 oz.) gali būti saldinto kondensuoto pieno
- 8
sveikų pipirmėčių saldainių, susmulkintų
Kryptys
- Žingsnis18 x 8 colių skardą išklokite folija ir išlyginkite paviršių. Apipurkškite foliją nepridegančiu purškikliu.
- Žingsnis2Dvigubame katile ant vidutinės ugnies sumaišykite šokolado drožles ir saldintą kondensuotą pieną. Kaitinkite, kol ištirps, maždaug 5–7 minutes. Išmaišykite iki vientisos masės, tada nedelsdami supilkite mišinį į paruoštą keptuvę. Naudodami ofsetinę mentelę išlyginkite paviršių, tada pabarstykite sutrintas pipirmėtes.
- Žingsnis3Šaldykite 2 valandas, tada supjaustykite mažais kvadratėliais.
Šį neįtikėtinai lengvą (neįmanomai lengvą? Mėgstu tokias prieštaraujančias frazes) sumanymą savo Kalėdų epizode praėjusiais metais ir niekada nespėjau čia paskelbti recepto. Tikiuosi, galite man atleisti už metus trukusį delsimą!
Pažadu, laukti bus verta.
banglenčių ir velėnos
Smarkiai sumeskite įprastus šokolado drožles į dvigubą katilą arba, mano atveju, stiklinį maišymo dubenį, pastatytą virš puodo su verdančiu vandeniu.
Tai buvo tikrai ilgas sakinys.
Tada – ir tai yra spyruoklė – supilkite į skardinę saldinto kondensuoto pieno.
Man reikės, kad tu eitum į priekį ir visada turėtum saldinto kondensuoto pieno skardinę, gerai? Ačiū už bendradarbiavimą.
Argi tai ne gražus vaizdas? Aš turiu galvoje, ateik. Natūralus, nežabotas grožis!
Dabar tiesiog leiskite jam sušilti / suminkštėti dvigubame katile ant vidutinės ugnies kelias minutes, o visa kita paruošite.
Paimkite kvadratinę (aš naudojau 8 x 8) keptuvę ir apačioje įspauskite aliuminio folijos lakštą.
Pirštais kiek įmanoma išlyginkite paviršių, kad jis nebūtų gumbuotas, nelygus, nelygus ir…
Niekas rimtas su uola. Išskyrus gauruotus, kurie man primena plaukus, apie kuriuos nenoriu galvoti, kai gaminu fudge.
Ir baggy, kokie yra mano džinsai ne po šio Padėkos savaitgalio, apie kurį taip pat nenoriu galvoti, kai gaminu fudge.
Ir net nekalbėkime apie žodį gaggy, kuriam šiame įraše visai ne vieta.
Taigi palikime tai.
kavos pyrago receptas
Apipurkškite foliją kepimo ar kepimo purškikliu ir atidėkite į šalį.
Atidėkite į šalį. Ką dar ketini su tuo daryti, Ree? Balansuokite jį ant galvos, kol ruošite likusius daiktus? Kodėl sakai, kad tiek daug atidėti?
(Kartais turiu pasikalbėti su savimi, kad išlikčiau tiesi ir siaura.)
Taigi, kol nebalansuojate keptuvės ant galvos, pasiimkite pipirmėčių saldainių. Galite naudoti raudoną arba žalią arba raudonos ir žalios spalvos mišinį!
Vis dėlto žaliosios pipirmėtės mane gąsdina, nes kartais įsidedi į burną ir pamatai, kad ji yra laimo, o ne pipirmėtės skonio. Noooooooo!
Išvyniokite juos ir įmeskite į „Ziploc“…
Tada naudokite kočėlą (arba plaktuką, geležinę keptuvę ar bet ką sunkaus!), kad juos sutraiškytumėte. Iš esmės aš juos sutraiškiu tol, kol nebelieka gabalėlių, kurių būtų galima sulaužyti dantį.
Iki šiol spėk ką? Viskas gražu, šilta ir minkšta.
Lėtai maišykite…
Kol vos vos susirenka. Dabar tai laikas, kai tikrai nenorite blaškytis; kai jis susimaišys, reikia gana greitai supilti į keptuvę arba mišinys pradeda po truputį stingti. Toks šilkinis/zefyras/minkštas/tobulas nelieka amžinai.
Gumine mentele viską ištraukite iš dubens ir į keptuvę…
Ir naudokite pietų peilį arba ofsetinę mentelę, kad išlygintumėte paviršių. Vėlgi, laikas čia yra labai svarbus, todėl nereikėtų deklamuoti visų valstijų ir sostinių, manydami, kad pateksite į Cheyenne, Vajomingą, tiek laiko, kiek reikia, kad jį paskleistumėte.
Tai buvo tikrai apvalus būdas pasakyti: dirbk greitai.
Kai tik viskas išsisklaidys, pradėkite visą paviršių pabarstyti grūstomis pipirmėtėmis...
sumuštiniai
Kol bus norima suma. Lengvai įspauskite juos į šokolado paviršių, kad suliptų.
Pabarsčiau šiek tiek pipirmėčių miltelių – smulkių dalelių – nes manau, kad tai atrodo kaip sniego dulkės. Sniego dulkėjimas turtingoje šokoladinėje pievoje.
Tik mes nesakome, kad pieva čia, Oklahomos kaime. Sakome ganykla. Ir tai man primena mėšlą.
Taigi dar kartą: Nesvarbu.
Dabar tiesiog uždenkite keptuvę plastikine plėvele ir šaldykite dvi valandas, kad viskas sutvirtėtų.
Jis pasiruošęs!
Štai folija išklotos keptuvės grožis: viskas iškart pakyla.
Tada tiesiog nuplėšiu folijos kraštus, kad ji neliktų kelio…
kiek ilgai tinka pyragas
Ir tada aš jį supjaustau, naudodama ilgą dantytą duonos peilį.
Fudge galite supjaustyti bet kokio dydžio, kokio norite.
Kadangi tai labai labai turtinga, man patinka daryti mažus, iššokančius į burną kvadratėlius.
Tada tiesiog patiekite juos ant gražaus padėklo arba stovo!
Taip labai grazu. Taigi labai šventiška.
Ir labai labai gerai.
Tai lengviausias apsimetimas! Tikimės, kad netrukus išbandysite.
