Soul Sweet ‘Taters

Išeiga:

10porcija (-os)

 

Paruošimo laikas:

Keturimin

 

Virimo laikas:

30min

 

Bendras laikas:

1valpenkiolikamin

 

Ingridientai

• 4

  sveikos vidutinės saldžiosios bulvės

• 1 c.

  cukraus

• 1 c.

  pieno

• 2

  sveiki kiaušiniai

• 1 šaukštelis.

  Vanilės ekstraktas

• 1 šaukštelis.

  druskos

• 1 c.

  rudas cukrus

• 1 c.

  pekano riešutai

• 1/2 c.

  miltai

• 3/4

  lipdo sviestą

Kryptys

• 1.  Žingsnis1 Nuplaukite 4 vidutines saldžiąsias bulves ir kepkite jas 375 laipsnių orkaitėje, kol šakutė suminkštės, apie 30–35 minutes. Kai jie baigs virti, supjaustykite juos ir išskobkite minkštimą į didelį dubenį.
  2.  Žingsnis2 Įpilkite 1 puodelį (įprasto granuliuoto) cukraus, 1 puodelį pieno, 2 kiaušinius, 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Bulvių grūstuve sutrinkite jas tiek, kad jos būtų visiškai lygios.
  3.  Žingsnis3 Dabar į atskirą dubenį įpilkite 1 puodelį rudojo cukraus, 1 puodelį susmulkintų pekano riešutų (tai reiškia, kad išmatuokite puodelį pekano riešutų, tada supjaustykite), ½ puodelio miltų ir ¾ lazdelės sviesto. Su konditerijos pjaustytuvu arba šakute sutrinkite iki vientisos masės.
  4.  Žingsnis4 Saldžiųjų bulvių mišinį paskleiskite į įprastą kepimo formą ir visą viršų pabarstykite trupinių mišiniu.
  5.  Žingsnis5 Kepkite 400 laipsnių orkaitėje 30 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.

Moteris pionierė

Na, drebėk mane medžiu.

Jau seniai pasidalinau paskutine savo visų laikų mėgstamiausio saldžiųjų bulvių recepto nuotrauka ir spausdinamu receptu. Jis vadinamas Soul Sweet 'Taters, o mano mama ir teta ją gamindavo kiekvieną Padėkos dieną vaikystėje golfo aikštyne. Techniškai tai yra garnyras, bet jei pasaulis būtų logiška vieta, jis priklausytų desertų kategorijai. Jis saldus, traškus, gražus... bet turi tą nuostabų saldžiųjų bulvių skonį, kuris yra nepakartojamas.

Tačiau aš ką tik supratau, kad niekada čia nesidalinau žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ką tik radau juos sename aplanke. Iš karto supratau, kad turiu darbą.

(Šios nuotraukos darytos 2007 m. Tai tarsi kelionė atminties juosta...)

pionierių moters kukurūzų troškinio receptas

Veikėjų vaidyba: saldžiosios bulvės, pienas, kiaušiniai, vanilė, rudasis cukrus, cukrus, pekano riešutai, sviestas, miltai ir druska.

Pirmiausia įmeskite saldžiąsias bulves į 375 laipsnių orkaitę maždaug 45 minutėms arba kol šakutė suminkštės.

Taip pat galite sutaupyti laiko. Tačiau mėgstu viską daryti sunkiai, todėl atrodau užsiėmusi ir jaučiuosi užsidirbusi sau. Tai vidutinio vaiko dalykas.

Suprantu, kad tai neturėjo jokios prasmės.

Kai jie bus paruošti, padalinkite juos į vidurį, kaip darytumėte keptas bulves.

Nulupkite bulves nuo odelių ir į maišymo dubenį. Įpilkite baltojo cukraus…

Pienas (prašau nenugriebto pieno)…

Kiaušiniai ir vanilė…

Moteris pionierė

Ir druskos.

O, tai taip, taip gerai.

Tada paimkite bulvių trintuvą ...

Ir trinti, trinti, trinti… kol viskas susimaišys. Jei norite, galite palikti šiek tiek gumbų arba galite būti lygesni, kaip šis.

Bet kuriuo atveju: nuostabu.

O, aš girdžiu tave ten! Oho! Aš nekenčiu saldžiųjų bulvių! Jie žiaurūs, oranžiniai ir keisti!

Tam sakau tokį labai gilų teiginį:

Neapkęskite. Įvertink.

Pabandyk! Niekada nesužinosi, kol nepabandysi.

Tada atskirame dubenyje sumaišykite minkštą sviestą, pekano riešutus, rudąjį cukrų ir miltus. Norėdami šiek tiek sudominti, taip pat galite įberti avižų – maždaug pusę puodelio.

Naudodami konditerijos pjaustytuvą sumaišykite ingredientus…

Kol primins trupinius.

Trupiniai = Yum.

Saldžiąsias bulves paskleiskite į troškinimo indą…

Tada ant viršaus pabarstykite trupinių mišinį.

Ir tu gerai eik! Dabar tiesiog kepkite 400 laipsnių orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Pastaba: galite tai padaryti naktį prieš Padėkos dieną! Tiesiog surinkite ir laikykite šaldytuve. Taip pat galite paruošti elementus iš anksto ir laikyti bulves bei trupinių mišinį atskirai, kol būsite pasiruošę kepti. Aš padariau abu, ir abu veikia puikiai.

Mmmm. Kaip šitas.

Norėdami aptarnauti, nesistenkite būti tvarkingi ir organizuoti. Tiesiog įdėkite šaukštą…

Ir kuo greičiau sudėkite į lėkštę.

Ir tada – tai svarbu – padarykite tai. Nešti į burną. Nuryti. Atodūsis. Alpsta.

Pakartokite pagal poreikį.

Jums tai patiks, mano draugai. Tai taip, taip nuostabu.

Kitą savaitę pasirodys daugiau padėkos receptų.

Meilė,
P-juodas

Štai spausdinimas (atsiprašau! akimirksniu dingo.)