Prieš pasidalindamas receptu, tiesiog pasakysiu: aš nesu laukinis dėl kiaulienos nugarinės. Tai gerai, žinoma. Viskas gerai. Tačiau, mano patirtimi, paprastai tam reikia... kažko. Daug ko nors. Prieskoniai. Marinatas. Padažas. Glajus. Pačios kiaulienos nugarinės skonis yra gana neutralus, todėl prašosi daugybės puošmenų.
Įveskite: šis receptas, kuris vargu ar yra receptas. Tiesiog greitai paruošiamas patiekalas, kuriam, atrodo, praleidote daug daugiau laiko nei praleidote.
(Tai buvo (yra) galimas kulinarinės knygos receptas, todėl žingsnis po žingsnio nuotraukose receptas yra lengvesnis nei įprastai.)
(Ką tik išgirdau, kad padėkoji.)
pomidoras ir sūrisSkaityti daugiau Skelbimas – Skaityti toliau
- Išeiga:
- 12porcija (-os)
- Paruošimo laikas:
- 5min
- Virimo laikas:
- penkiolikamin
- Bendras laikas:
- dvidešimtmin
Ingridientai
![žolelių-skrudinta-kiaulienos-nugarinė-su-konservais](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves.jpg)
- 2
visos kiaulienos nugarinės
Druska ir pipirai, pagal skonį
- 8 Valg.
Provanso žolelių arba, jei reikia, daugiau
- 1 c.
konservai (figos, persikai, slyvos)
- 1 c.
vandens
geras keptų pupelių receptas
- 1 Valg.
acto
Bulvių košė arba kruopos, patiekimui
![žolelių-skrudinta-kiaulienos-nugarinė-su-konservais](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves.jpg)
Kryptys
- Žingsnis1 Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių. Kiaulienos nugarinę gausiai pagardinkite druska ir pipirais, tada Provanso žolelėmis, paspausdami, kad žolelės priliptų prie kiaulienos.
- Žingsnis2 Padėkite kiaulieną ant grotelių arba į didelę keptuvę ir kepkite orkaitėje 12–15 minučių (arba tol, kol nebebus rausvos spalvos). Išimkite iš orkaitės ir palikite 10 minučių pailsėti.
- Žingsnis3 Kol kiauliena ilsisi, nedidelėje keptuvėje sumaišykite konservus, vandenį ir actą ir užvirinkite.
- Žingsnis4 Supjaustykite kiaulieną storais gabalėliais, tada šaukštu aptepkite griežinėlius padažu / glaistu. Patiekite su bulvių koše, kruopomis...viskuo, ko tik norite!
![skrudintos žolelės-kiaulienos-nugarinės-su konservais-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves.jpg)
![žalumynai-skrudinta-kiauliena-nugarinė-su konservais-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves-2.jpg)
Pasūdykite ir pipiruokite dvi kiaulienos nugarines. Jiems reikia skonio, todėl būkite šiek tiek liberalūs.
![žalumynai-skrudinta-kiauliena-nugarinė-su konservais-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves-3.jpg)
Pažiūrėk, kaip tai gražu. Provanso žolės su gražiais levandų gabaliukais.
Tai tarsi nuostabi kelionė į Prancūziją. Na, išskyrus visą buvimo Prancūzijoje dalį.
Detalės, detalės.
![žolelių skrudinta kiaulienos nugarinė su konservais-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves-4.jpg)
Pabarstykite žolelėmis ant kiaulienos, apvoliokite, kad išorėje būtų kuo daugiau.
Padėkite ją ant kepimo grotelių ir į orkaitę, o kiaulieną kepkite įkaitintoje 425 laipsnių orkaitėje 12–15 minučių, tada išimkite iš orkaitės ir leiskite pailsėti maždaug dešimt minučių.
pradininkė moteris pasukų padažas
![žalumynai-skrudinta-kiauliena-nugarinė-su konservais-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves-5.jpg)
Kol kiauliena ilsisi, į nedidelę keptuvę arba keptuvę įmeskite konservų (tai yra figos, bet galite padaryti persikų, slyvų... bet ką!) ir šlakelį acto. Įpilkite šiek tiek vandens (tiek pat kiek konservų) ir maišykite, kad įkaistų. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite į šalį.
![žolelių-skrudinta-kiaulienos-nugarinė-su-konservais](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves-6.jpg)
Supjaustykite kiaulieną gabalėliais. Žolelės atrodo taip gražiai!
![žalumynai-skrudinta-kiauliena-nugarinė-su konservais-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves.jpg)
Tada išdėliokite jį lėkštėje su bet kokiu garnyru, kurio norite: bulvių koše, bulvėmis au gratin, kruopomis arba skrudintomis daržovėmis, kurias paskelbiau vakar. (Psst: aš taip pat turiu kitą dalyką po kiauliena, kuriuo netrukus pasidalinsiu. Pažiūrėkite, ar galite atspėti, kas tai yra.)
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves-7.jpg)
Tai buvo tikrai labai skanu. Provanso žolelės buvo tiesiog nuostabios, o konservai suteikė tikrai malonaus (ir labai reikalingo) saldumo. Labai nesudėtinga, bet kas gali pasigaminti nuostabumo lėkštėje, kurioje daug vietos improvizuoti ir pakeisti.
Ir tai užtruko dvidešimt minučių.
Rezultatas. Tiesioginis smūgis.
(Pavadinkite tą filmą.)
lengvas vištienos pyrago receptas
Štai patogus spausdinimas!