Geriausia lazanija. Kada nors.

Be ingredientų paprastumo ir prieinamumo, ši lazanija yra tiesiog gera.

Gaminau šią lazaniją įvairių kategorijų žmonėms nuo tada, kai mama pirmą kartą ją užrašė: vyrams, moterims, demokratams, respublikonams, mokslininkams ir užsienio aukštiesiems pareigūnams. Kartą net dvi keptuves padovanojau labdaros aukcionui. Visada buvo sutariama, kad tai yra „Geriausia visų laikų lazanija“, būtent tai ir bandžiau jums pasakyti, kalakutams. Taigi pradėkime!

Išeiga:

12porcija (-os)

 

Paruošimo laikas:

30min

 

Virimo laikas:

30min

 

Bendras laikas:

1val

 

Ingridientai

• 1 1/2 lb.

  Malta jautiena

• 1 lb.

  karšta pusryčių dešra

• 2

  česnako skiltelės, susmulkintos

• 2

  skardinių (14,5 uncijos) sveikų pomidorų

• 2

  skardinės (6 uncijos) pomidorų pasta

• 4 Valg.

  džiovintos petražolės, padalintos

• 2 Valg.

  džiovintas bazilikas

• 2 1/2 šaukštelis.

  druskos

• 3 c.

  neriebus varškės sūris

• 2

  sveikų išplaktų kiaušinių

• 1/2 c.

  tarkuoto (nesmulkinto) parmezano sūrio

• 1 Valg.

  alyvuogių aliejus

• 1

  pakuotė (10 uncijų) lazanijos makaronai

  kaip pasigaminti padažo įdarą

• 1 lb.

  pjaustyto mocarelos sūrio

Kryptys

• 1.  Žingsnis1 Užvirinkite didelį puodą vandens.
  2.  Žingsnis2 Tuo tarpu didelėje keptuvėje arba puode sumaišykite maltą jautieną, dešrą ir česnaką. Virkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol paruduos. Nusausinkite pusę riebalų; mažiau, jei jaučiatės neklaužada. Įdėkite pomidorų, pomidorų pastos, 2 šaukštus petražolių, baziliko ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Sudėjus pomidorus, padažo mišinys turi troškintis 45 minutes, kol atliekate kitus veiksmus.
  3.  Žingsnis3 Vidutiniame dubenyje sumaišykite varškę, išplaktus kiaušinius, tarkuotą parmezaną, dar 2 šaukštus petražolių ir dar 1 arbatinį šaukštelį druskos. Gerai išmaišykite. Atidėti. Į verdantį vandenį įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir alyvuogių aliejaus, tada virkite lazanijos makaronus iki al dente (ne per daug išvirti). Nusausinkite.
  4.  Žingsnis4 Surinkimas: Kepimo skardos apačioje išdėliokite 4 virtus lazanijos makaronus, jei reikia, perdenkite. Ant makaronų uždėkite pusę varškės mišinio. Tolygiai paskirstykite. Varškę uždenkite mocarelos sūrio sluoksniu. Ant viršaus uždėkite šiek tiek mažiau nei pusę mėsos / padažo mišinio. Pakartokite, baigdami mėsos / padažo mišiniu. Viršų gausiai pabarstykite papildomu parmezanu.
  5.  Žingsnis5 Užšaldykite, laikykite šaldytuve iki dviejų dienų arba kepkite iš karto: 350 laipsnių orkaitėje 20–30 minučių arba tol, kol viršus įkais ir pradės burbuliuoti.

Personažų sudėtis. Pažiūrėk, kaip pagrindinis viskas yra? Recepte netgi reikalaujama KRAFT parmezano sūrio.

Ar tu pasiruošęs? Štai mes…

Keptuvėje sumaišykite 1 1/2 svaro maltos jautienos , 1 svaras karštos pusryčių dešros , ir 2 skiltelės malto česnako .

Kepkite iki rudos spalvos.

Tada…

Galite apsvarstyti galimybę nusausinti maždaug pusę riebalų. Vis dėlto mėgstu šiek tiek palikti, nes skanesnis ir esu neklaužada. Tik prašau, nebūk sveikas riešutėlis ir viską nusausink, dėl Pito.

Po to pridėkite dvi 14,5 uncijos skardinės sveikų pomidorų, dvi 6 uncijų skardinės pomidorų pastos …

2 šaukštai džiovintų petražolių dribsnių, 2 šaukštai džiovintų bazilikų …

Ir 1 arbatinis šaukštelis druskos .

Pirmininkės moters receptas vištienos pyragas

Kruopščiai sumaišykite ir troškinkite neuždengę apie 45 minutes...

Retkarčiais pamaišydami.

Tuo tarpu virkite a 10 uncijų lazanijos makaronų pakuotė . Papildyti 1/2 arbatinio šaukštelio druskos prie vandens, taip pat 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus kad makaronai nepriliptų. Išvirkite makaronus „al dente“, kad jie vis tiek būtų skanūs. Baigę virti, nusausinkite, nuplaukite vėsiu vandeniu ir padėkite makaronus ant aliuminio folijos lakšto. Taip vėliau juos bus lengviau tvarkyti.

Kol kepa mėsos mišinys ir makaronai, sumaišykite 3 puodeliai neriebios varškės dubenyje su 2 plakti kiaušiniai . SVARBU: jei nuo minties apie varškę norisi bėgti iš namų, nusiramink: jūs net nežinosite, kad tai yra . Ladas neliesdavo varškės su dešimties pėdų stulpu, tačiau jam taip patiko ši lazanija... jis vedė mane.

Į varškę sudėkite 1/2 puodelio Kraft parmezano sūrio …

2 šaukštai džiovintų petražolių dribsnių , ir 1 arbatinis šaukštelis druskos .

Gerai sumaišykite kartu.

Dabar eikite į priekį ir sukurkite surinkimo liniją: mėsos mišinį, 1 svarą griežinėliais pjaustyto mocarelos sūrio, varškės mišinio ir virtų lazanijos makaronų.

Tegul surinkimas prasideda! Į keptuvės dugną sudėkite keturis virtus lazanijos makaronus, perdengdami juos.

Pusę varškės mišinio tolygiai paskirstykite ant makaronų…

Tada ant varškės mišinio uždėkite 1/2 svaro mocarelos sūrio griežinėlių. Šis konkretus sūris buvo supjaustytas labai plonai, todėl turėjau padvigubinti riekeles, kad pagaminčiau 1/2 svaro. Neleiskite, kad tai jus nuviltų – kai kurie prekių ženklai yra supjaustyti storesniais ir jiems reikės tik vieno sluoksnio griežinėlių. PASTABA: man labiau patinka pjaustyta mocarela, bet jei reikia, tikrai galite naudoti tarkuotą mocarelą.

Su šaukštu padarykite liniją per mėsos mišinio vidurį, kad tolygiai pasiskirstytumėte.

Ant mocarelos sūrio griežinėlių paskleiskite šiek tiek mažiau nei pusę mėsos mišinio...

Kol pasiskirstys tolygiai.

Dabar atėjo laikas pakartoti procesą! Įdėkite dar vieną keturių lazanijos makaronų sluoksnį…

Ir užpilkite likusią pusę varškės mišinio.

Tada užpilkite varškės mišinį dar 1/2 svaro mocarelos.

Ir užbaikite likusiu mėsos mišiniu.

Tolygiai paskirstykite.

naminio karšto šokolado mišinio receptas

Dabar paimkite tą patikimą surūdijusį gero Kraft parmezano sūrio indą ir pradėkite purkšti!

Viršus padengtas gana gausiu sluoksniu.

Dabar pašaukite į 350 laipsnių orkaitę 20-30 minučių, kol sušils ir pradės burbuliuoti. (Kitaip galite uždengti ir užšaldyti nekeptą. ARBA uždengti ir nekeptą laikyti šaldytuve iki dviejų dienų prieš kepant.)