Skrudinti šparagai

Visų pirma, šparagus paruošti taip pat paprasta, kaip pyragą. Antra, skrudinimas yra daug skanesnis nei garuose. Trečia, tai paskutinės minutės patiekalas, kuris iš šaldytuvo į lėkštę gali patekti maždaug per dvylika minučių. Ketvirta, jis gali būti patiekiamas vienas arba naudojamas prie daugybės garnyrų ar salotų.

Kas gali su tuo ginčytis?

iš ko gaminamas sūdytos jautienos maišas

Padarykite šį šparagų receptą su savimi Velykinis kumpis . Džiaugsitės, kad tai padarėte.

Koks yra geriausias būdas virti šparagus?

Orkaitėje, mažute! Geriausia šio recepto dalis yra ta, kad šparagai šiek tiek paruduoja ir vietomis apanglėja, o taip pat tampa pakankamai minkšti (ne permirkę ar purūs). Už tai turite padėkoti orkaitei. Naudojant orkaitę, šis metodas yra ypač greitas ir paprastas!

Ar turėtumėte nuplėšti šparagų galus?

Reikia nuimti šparagų galus. Jie gali būti kieti, sumedėję ir gana nemalonūs kramtyti. Tačiau atrodo, kad geriau nupjauti galus peiliu, o ne nuplėšti galus. Tiesiog surinkite krūvą šparagų ir iš karto nupjaukite galus. Naudodami peilį gausite gražiau atrodančius šparagus ir daugiau tikslumo, kad nenutrūktumėte daugiau, nei norėjote.

Išeiga:

4porcija (-os)

 

Paruošimo laikas:

5min

 

Bendras laikas:

penkiolikamin

 

Ingridientai

• 1

  šparagų kekė

• 4

  iki 5 valg. alyvuogių aliejus

• Košerinė druska, pagal skonį

• Šviežiai maltų juodųjų pipirų, pagal skonį

Kryptys

• 1.  Žingsnis1 Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F.
  2.  Žingsnis2 Kruopščiai nuplovę šparagus, sukraukite krūvą ir nupjaukite kietą / storą dugną.
  3.  Žingsnis3 Ant kepimo skardos su apvadu paskleiskite šparagus vienu sluoksniu. Išdžiovinkite juos kuo sausiau, nes nenorite, kad orkaitėje šparagus „garuotų“ vanduo.
  4.  Žingsnis4 Visus šparagus gausiai apšlakstykite alyvuogių aliejumi, tada gausiai pabarstykite šparagus druska ir pipirais.
  5.  Žingsnis5 Skrudinkite šparagus apie 10 minučių. Paslaptis yra ta, kad orkaitė turi būti labai karšta, todėl šparagai gali pradėti ruduoti iš išorės, neperkepdami ir netapdami per ploni. Norite, kad baigti šparagai vis tiek būtų kąsnūs. Mėgautis!

Moteris, įdaryta pipirais, pradininkė

Dabar svarbu apie šparagus negalvoti apie tai.

Tiesiog paimkite bet kokius šparagus, kuriuos rasite parduotuvėje. Skrudinant geriau tirštesnis – jis per greitai netaps per minkštas ir nesuklijuotas.

Kruopščiai nuplovę šparagus, tiesiog sukraukite krūvą ir nupjaukite kietą/storą dugną ar pan. Kai kas susigundo ir išlupa dugną, bet man tokie dalykai negali trukdyti.

Be to, jei vėliau įkandote kietai, galite tiesiog išspjauti jį į servetėlę. Būsite šalia šeimos.

Vienu sluoksniu paskleiskite šparagus ant kepimo skardos su apvadu. Išdžiovinkite jį kuo sausiau, nes nenorite, kad orkaitėje šparagus „garuotų“ vanduo.

Pradėkite gausiai apšlakstydami alyvuogių aliejumi visus šparagus. Tokiam šparagų kiekiui turbūt sunaudojau gerus keturis ar penkis šaukštus. Netaupyk!

Ar pavargote nuo mano posakio „netaupyk“? Nes aš beveik tai sakau bent kartą kiekviename recepte.

Po to šparagus gausiai pabarstykite košerine druska.

(Galite naudoti ir įprastą druską. Tačiau košerinis yra atlaidesnis.)

Tada tikrai eikite į miestą su šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

Šiam patiekalui išties labiausiai tinka šviežiai malta.

Dabar tiesiog pašaukite keptuvę į įkaitintą 425 laipsnių orkaitę ir kepkite šparagus apie dešimt minučių. Paslaptis yra ta, kad orkaitė turi būti labai karšta, todėl šparagai gali pradėti ruduoti iš išorės, neperkepdami ir netapdami per ploni. Norite, kad baigti šparagai vis tiek turėtų kąsnelį.

šukučių bulvių ir kumpio

Štai jie po skrudinimo. Šiek tiek sunku pasakyti, bet vietos, kur šparagai palietė keptuvę, yra gražios ir rudos. Ir iškepimas buvo tiesiog tobulas – jie tikrai buvo švelnūs, nebuvo purūs ar per daug minkšti.

Didžiulis lėkštė yra gražus ir skanus priedas prie bet kurio pietų stalo.

Tačiau tikrasis grožis ateina kitą dieną, kai valgai juos šaltus iš šaldytuvo.

Tai daiktai, iš kurių kuriamos su daržovėmis susijusios svajonės.