Įdarytos bulgarinės paprikos

Ar prieš įdarant paprikas reikia išvirti?

Ne! Pagal kai kuriuos receptus paprikas prieš įdarant reikės išvirti arba paskrudinti, tačiau čia tai nebūtina. Jie kepa pakankamai ilgai, įdaryti, kad pipirai iškeptų. Įpylus nedidelį kiekį vandens į kepimo indo dugną ir sandariai suvyniojus į foliją, susidaro garai, padedantys virti!

Kaip iš anksto pasigaminti įdarytas paprikas?

Man patinka paruošti paprikas ir laikyti jas maišelyje su užtrauktuku šaldytuve. Tada pagaminsiu įdarą ir laikysiu jį sandariame inde šaldytuve. Tada susmulkinsiu sūrį ir sudėjau į kitą maišelį su užtrauktuku. Kai būsite pasiruošę, tiesiog įdarykite papriką įdaru, apibarstykite sūriu ir kepkite. Tai puikus receptas, norint pasiruošti įtemptam savaitės vakarui.

Išeiga:

6porcija (-os)

 

Paruošimo laikas:

penkiolikamin

 

Virimo laikas:

1val

 

Bendras laikas:

1valpenkiolikamin

 

Ingridientai

• 6

  nesmulkintos paprikos (jei reikia, galima naudoti 8)

• 3 Valg.

  alyvuogių aliejus, padalintas

• 8 oz.

  liesos maltos jautienos

• Druska ir pipirai, pagal skonį

  Moters pradininkės alyvuogių sūrio duona

• 1

  vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas

• 3

  česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos

• 1

  didelės cukinijos, supjaustytos kubeliais

• 4

  kubeliais pjaustytų romų pomidorų

• 1 c.

  virti ryžiai (tinka baltos ir rudos spalvos mišinys)

• 2 c.

  susmulkintas pipirinis sūris, padalintas

Kryptys

• 1.  Žingsnis1 Nupjaukite paprikų viršūnes. Nuimkite ir išmeskite stiebus, tada smulkiai supjaustykite viršūnes; atidėti. Išskobkite sėklas ir tiek membranos, kiek galite. Įdėkite į maišelį su užtrauktuku į šaldytuvą.
  2.  Žingsnis2 Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Suberkite jautieną, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite, suskaidydami gabalėlius, kol mėsa iškeps. Išimkite į lėkštę.
  3.  Žingsnis3 Į keptuvę įpilkite likusį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną ir pjaustytas paprikas ir kepkite, kol pradės minkštėti, 3–4 minutes. Suberkite česnaką ir cukiniją ir pakepkite dar minutę. Sudėkite pomidorus ir dar pagardinkite druska bei pipirais. Virkite, kol viskas įkais, tada įmaišykite jautieną ir ryžius. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius. Įmaišykite 1 1/2 puodelio sūrio. Leiskite mišiniui atvėsti ir laikykite jį sandariame inde šaldytuve. Papildomą sūrį laikykite nedideliame inde šaldytuve. (Visi ingredientai šaldytuve gali būti laikomi iki 3 dienų.)
  4.  Žingsnis4 Kai būsite pasiruošę gaminti vakarienę, įkaitinkite orkaitę iki 350 °F.
  5.  Žingsnis5 Sudėkite pipirus pjaunama puse į viršų į kepimo indą, kurio pakanka, kad laikytųsi vertikaliai. Užpildykite pipirus ryžių mišiniu ir kiekvieną ant viršaus pabarstykite likusiu 1/2 puodelio sūrio. Į kepimo indo dugną supilkite nedidelį kiekį vandens. Uždenkite folija ir kepkite 30 minučių. Atidenkite ir kepkite, kol paprikos suminkštės, o sūris išsilydys ir lengvai paruduos, dar 15–20 minučių. Patiekite karštą!

Ohhh, aš myliu šį patiekalą. Šiame naujame vaizdo įraše parodžiau jį paruošto maisto rinkinio formoje! Tai gana greitas, greitas vaizdo įrašas, tačiau jis taip pat gana ilgas – 2 1/2 minutės. Bet tai kupina veiksmo (ir kaip visada keista. Ha.)

Tikimės, kad jums patiks, draugai! Patogus dandy spausdinimas taip pat yra žemiau.