Slow Cooker Brokolių sūrio sriuba

Išeiga:

12porcija (-os)

 

Paruošimo laikas:

5min

 

Virimo laikas:

4val

 

Bendras laikas:

4val5min

 

Ingridientai

• 1 lb.

  šaldytų brokolių žiedynų

• 1

  viso vidutinio svogūno, supjaustyto kubeliais

• 2

  sveikų morkų, smulkiai pjaustytų

• 5 c.

  mažai natrio turintis vištienos sultinys

• 2

  skardinės grietinėlės salierų sriubos

• 1/4 šaukštelis.

  pagardintos druskos

• 1/4 šaukštelis.

  druskos, daugiau pagal skonį

• 1/2 šaukštelis.

  Juodasis pipiras

• 1/8 šaukštelis.

  Kajano pipirai

• 1 1/2 lb.

  aksomas

• 2 c.

  tarkuoto aštraus čederio sūrio

Kryptys

• 1.  Žingsnis1 Į lėtą viryklę įpilkite brokolių, svogūnų, morkų, vištienos sultinio, grietinėlės salierų sriubos, pagardintos druskos, druskos, juodųjų pipirų ir kajeno pipirų. Išmaišykite, uždėkite ant dangtelių ir 4 valandas nustatykite lėtą viryklę.
  2.  Žingsnis2 Po 4 valandų 3/4 sriubos sutrinkite trintuvu arba trintuvu. (Jei naudojate įprastą maišytuvą, plakite tik po 1 puodelį ir būkite labai atsargūs.) Įdėkite sūrio, sumažinkite lėtą viryklę ir padėkite ant dangčio 15 minučių.
  3.  Žingsnis3 Išmaišykite, kad sūris išsilydytų, ir sumaišykite. Paragaukite sriubos ir, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų.
  4.  Žingsnis4 Patiekite šiltą! Sriuba puikiai išsilaiko šaldytuve porą dienų.

Moteris pionierė

Vienintelis pasiruošimas, kurį jums reikia padaryti, yra susmulkinti svogūną…

Ir supjaustykite morką taip smulkiai, kaip norite.

Žmogau, tai buvo sunku!

Ha.

Dabar jau prie lėto viryklės! Įdėkite 1 svaro maišelį šaldytų brokolių…

Šiek tiek vištienos sultinio…

Svogūnas…

Ir morka.

Dabar. Ruošiuosi pridėti ingredientą, dėl kurio kai kuriems žmonėms gali kilti problemų. Tačiau būkite tikri, kad savo svetainėje turiu kitą brokolių sūrio sriubos receptą ir jame nėra šio ingrediento, dėl kurio kai kurie žmonės prieštarauja.

Tačiau prieš parodydamas jums ingredientą, dėl kurio kai kuriems žmonėms gali kilti problemų, leiskite perspėti, kad šiek tiek žemiau šio recepto tai pasikartos su kitu ingredientu.

Džiaugiuosi, kad pasikalbėjome!

Atidarykite porą skardinių grietinėlės salierų sriubos. (O, ir naudokite bet kokį dangų prekės ženklą, kurį norite. Aš tiesiog turiu šį!) Jis suteikia skonio ir kremiškumo bei šiek tiek tirštumo, nereikalaujant roux, o tai, manau, nugali visą gaminimo lėtoje viryklėje tikslą! Man patinka viską mesti ir gyventi taip, kaip gimiau, o ne žiūrėti į laikrodį ir nebandyti prisiminti, kada pasigaminti miltų pastos ir įpilti ją į lėtą viryklę.

Gyvenimas per trumpas tokiam su Roux susijusiam specifiškumui!

Įpilkite sriubos…

Tada įberkite druskos ir pipirų…

Pagardinta druska ir kajenu. Tikriausiai vėliau sriubą teks dar šiek tiek pagardinti, bet tai tik pradžia.

Dabar įjunkite jį 4 valandas, Pookie Head.

Tai yra šiek tiek mažiau nei 4 valandos, bet aš siekiau dienos šviesos.

Bet kuris maisto tinklaraštininkas galėtų pavadinti savo memuarus „Chasing Daylight“.

Kova tikra.

Galite palikti sriubą tokią, kokia yra, bet manau, kad ją šiek tiek sutrynus išryškina brokolių nuostabumas. Panardinamasis maišytuvas yra puikus, mažas trintuvas yra puikus. Arba galite sutrinti labai mažas partijas (pavyzdžiui, po puodelį, nes maišyti karštus skysčius pavojinga!) trintuve.

Neišprotėjau ir visiškai sutryniau – tiek, kad susmulkinčiau visus, išskyrus kelis didelius brokolių gabalėlius ir kai kuriuos svogūnus.

Ir dabar.

*ĮSPĖJIMAS*

*ĮSPĖJIMAS*

*ĮSPĖJIMAS*

Štai antrasis ingredientas, apie kurį jus perspėjau anksčiau.

cinimin skrudinta duona

Užsukite Velveeta! Aš atsiprašau. Turiu omenyje lydyto sūrio gaminį. Jūs, žinoma, neprivalote. Galite tiesiog naudoti čederio ar Monterey jack arba bet kokį kitą įprastą sūrį, kurio norite! Ha.

Bet „Velveeta“ tai padarys… na, kreminė ir švelni, tarsi rytojaus nebūtų.

*TAI NĖRA MOKAMA REKLAMA!*

*PRISIEKIU!*

*Tiesiog NEBIJAU karts nuo karto IŠSTRAUKTI V-VIDDY!*

Prašau mylėk mane. Prašau?

Ei, pažiūrėk! Aš išperku save. Sutarkuotas aštrus čederis daro jį ypač gerą.

Įjunkite lėtą viryklę iki minimumo ir uždėkite dangtį ant viršaus apie 10–15 minučių.

Išmaišykite, kad susimaišytų sūris, kuris iki šiol turėtų ištirpti. Na, tiesiog pažiūrėk. Suteikite sriubai skonį ir, jei reikia, įberkite daugiau druskos ir pipirų.

O, mažute. Tobula, tobula tekstūra.

Patiekite…

Tada, kad būtų gerai, ant viršaus užbarstykite sūrio.

O kaip su trupiniais klubo krekeriais?

Ne sūrūs krekeriai. Klubiniai krekeriai. Tokios su sviestu. Žinoma!

Vakarienė patiekta!

(O mano žodis. Jums tai patiks. Tai tobula.)