Vištiena Nachos

Kokia tvarka sluoksniuoji nachos?

Svarbiausia yra padaryti kelis sluoksnius, kad visi traškučiai gautų šiek tiek vištienos ir sūrio. Pradedu nuo traškučių sluoksnio, tada sūrio, tada vištienos ir tęsiu dar keliais sluoksniais, baigiant vištiena ant viršaus. Tada pabarstykite ant bet kokių kitų norimų priedų!

Koks sūris yra geriausias nachos?

Aš mėgstu čederį, bet galite naudoti tik čederio ar monterėjaus džeko sūrį arba pipirų sūrį... arba mėgstamų sūrių rūšių derinį!

Kokius priedus galima dėti ant nachos?

restorano stiliaus salsa

Viskas, ko nori, mažute! Pagalvokite apie pico de gallo, pjaustytas juodąsias alyvuoges, šlakelį grietinės, gvakamolę, kalendrą... viskas.

Išeiga:

12porcija (-os)

 

Paruošimo laikas:

5min

 

Virimo laikas:

dvidešimtmin

 

Bendras laikas:

25min

 

Ingridientai

• 4

  be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės

• 2 Valg.

  taco prieskonių

• 2 Valg.

  Čili milteliai

• 1/4 c.

  alyvuogių aliejus

• Košerinė druska, pagal skonį

• 1

  8 uncijos. skardinė pomidorų padažas

• 2 c.

  karštas vanduo

• Keli brūkšniai karšto padažo
  

• Geri tortilijos traškučiai
  

• Cheddar Jack sūris, šviežiai tarkuotas
  

• Nebūtina: pico de gallo, grietinė, supjaustytos juodosios alyvuogės, supjaustyti žali svogūnai, kalendros lapai, gvakamolė ir kt.
  

Kryptys

• 1.  Žingsnis1 Abi vištienos krūtinėlių puses pabarstykite taco prieskoniais ir čili milteliais. Įtrinkite prieskoniais kiek galite.
  2.  Žingsnis2 Sunkioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Vištienos krūtinėles kepkite iš abiejų pusių iki giliai auksinės spalvos ir visiškai iškeps viduryje, maždaug 4 minutes iš kiekvienos pusės. Išimkite iš keptuvės ir palikite keletą minučių pailsėti.
  3.  Žingsnis3 Toje pačioje keptuvėje supilkite pomidorų padažą, karštą vandenį ir kelis šlakelius karšto padažo ir švelniai užvirkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir laikykite šiltai. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius (gali tekti įberti šiek tiek druskos, priklausomai nuo naudojamų taco prieskonių).
  4.  Žingsnis4 Vištieną susmulkinkite dviem šakutėmis, tada susmulkintą vištieną perkelkite į padažą. Išmeskite, kad pasidengtų padažu. Jei padažas per tirštas, įpilkite dar šiek tiek karšto vandens ir palikite kelias minutes pravėsti.
  5.  Žingsnis5 Norėdami sukurti nachos, traškučius, sūrį ir susmulkintą vištieną sluoksniuokite ant karščiui atsparaus indo keliais sluoksniais, baigiant nedideliu sluoksniu ant viršaus. Kepkite indą mikrobangų krosnelėje (arba įdėkite į 350 laipsnių F orkaitę, jei ji yra atspari orkaitei), kol sūris visiškai išsilydys.
  6.  Žingsnis6 Patiekite tokį, koks yra, arba pridėkite bet kokių priedų! Nedelsdami pasinerkite į jį.
     

Moteris pionierė

Tai Super Bowl savaitė, ir jūs žinote, ką tai reiškia: NACHOS!

Aš turiu galvoje, ateik. Iš tikrųjų viskas apie nachos.

(Nesakyk „Seahawks“ ir „Patriots“, kad aš tai sakiau.)

Štai nuoseklus saldžių vištienos nacho receptas, kurį gaminau šeštadienio futbolui skirtame mano „Food Network“ laidos epizode! Vištiena yra labai kvapni ir kiek aštri, sukrauta ant traškučių su krūva lydyto sūrio. Tai apie geriausią futbolo maistą, kurio galite paprašyti. Kaip jau minėjau laidoje, galite palikti nachos paprastus ir nepagražintus paprasčiausios būklės (kaip parodyta aukščiau), arba galite sukrauti krūvą tvirtinimo detalių, kad jie visi būtų jūsų. (Ir mėsa taip pat puikiai tinka tacos, quesadillas, burritos ... bet kam!)

Štai kaip pasigaminti nachos, vaikeli.

(Atsiprašau, kad pavadinau tave mažute.)

Paimkite 3 ar 4 vištienos krūtinėlės be kaulų ir be odos (aš turėjau tik 3 atšildytas, bet receptas reikalauja 4) ir gausiai pabarstykite jas pakeliu taco prieskonių. Jei norite pasigaminti patys, tiesiog sumaišykite čili miltelių, svogūnų druskos, kmynų, česnako miltelių ir paprikos mišinį, kol atrodys tinkamas. Bet kuriuo atveju, jūs norite aptepti vištieną, nes prieskoniai galiausiai pagardins padažą.

Kad būtų gerai, dar pabarsčiau šiek tiek čili miltelių. Norėjau, kad vištiena turėtų daug spyrio!

Sunkioje keptuvėje įkaitinkite apie 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ant vidutinės ar vidutinės ugnies ir kepkite vištieną iš abiejų pusių, kol ji visiškai iškeps. Iš tikrųjų pradėjau nuo vidutinio iki aukšto ir jis tapo šiek tiek rudas, todėl baigiau ant vidutinio.

Vis dėlto nesijaudinkite, kad vištienos išorė taps graži ir rudos spalvos. Mes čia šiek tiek susmulkinsime, ir tai suteiks jam daugiau skonio.

Kai baigsite, nuimkite vištieną ant pjaustymo lentos ir palikite minutę pailsėti.

Visiškai nevalydami keptuvės (norite, kad vištiena būtų viso to skonio), supilkite 8 uncijų skardinę pomidorų padažo...

Ir 2 puodeliai karšto vandens.

Išplakite ir leiskite švelniai užvirti…

Tada sumažinkite ugnį iki minimumo.

Oi! O štai čia galite paragauti ir šiek tiek pagardinti padažą. Įdėjau kelis brūkšnius pasaulyje mėgstamo aštraus padažo, dar truputį druskos.

Tada naudokite dvi šakutes…

Norėdami susmulkinti visą tą nuostabią vištieną. Jei norite, susmulkinkite jį į didesnius gabalėlius, bet man patinka tęsti tol, kol bus gana gerai.

Tada tiesiog nupjaukite visą vištieną…

Tiesiai į verdantį padažą.

Išmeskite mėsą, kad ji visiškai pasidengtų padažu…

Turėtų būti gerai, bet jei manote, kad padažas šiek tiek tirštas, drąsiai įpilkite dar šiek tiek karšto vandens, kol pasidarys toks padažas, kokio norite.

Leiskite šiek tiek pravėsti... ir puiku! Absoliučiai nekokybiškas. Pastovus, šiek tiek aštrus, kvapnus... ir paruoštas naudoti.

Tai... nacho laikas!

Padarykite traškučių ir sūrio sluoksnį…

Vištienos sluoksnis…

(Pastaba: jei norite, su vištiena galite padaryti daug nepatogumų. Aš tiesiog nenorėjau jūsų išgąsdinti.)

Tada eina dar vienas sluoksnis traškučių, sūrio ir vištienos…

Tada tiesiog tęskite kiekvieną sluoksnį mažindami, kol prieš jus atsiras vištienos nacho kalnas ir būsite susigėdę, bet gerąja prasme.

Dabar jis dedamas į 350 laipsnių orkaitę arba mikrobangų krosnelę ...

Kol išsilydys, o sūris išsilydys.

Nori padaryti mano vyrą laimingu? Priklijuokite tai prieš jį, kai jis žiūri futbolo rungtynes.

Tik nedidelis patarimas, jei jis kada nors iškiltų.

Ir gerai. Tai mane irgi džiugina. Ir man net nereikia futbolo žaidimo!

Atsakomybės apribojimas: Nachos tikrai galite paruošti taip, kaip norite: pico de gallo, alyvuogės, grietinė, gvakamolė, kalendra... viskas.

kaip galima virti moliūgą

Tačiau nėra nieko panašaus į originalą.

Ir psst. Įdėkite papildomą mėsą į šaldytuvą! Jis gali būti naudojamas tacos, picos, kesadilijos ir kt.