Manau, kad prisiminimas pagal apibrėžimą yra kažkas, ką kažkas iš tikrųjų turi atsiminti.
Nesvarbu.
Brokolių sūrio sriuba yra mano gyvenimas. Iš pradžių turėjau sustoti. Mėgaukitės šiuo sriubos receptu duonos dubenyje, jei norite, arba tiesiog patiekite ją kartu su dideliais čiabatos duonos gabalėliais. Taip pat būtų dieviška, jei ant viršaus būtų išbarstyti naminiai skrebučiai! Duona taip pat yra mano gyvenimas. Gerai, grįžtame prie sriubos... štai kaip aš ją gaminu!
Kokį sūrį geriausia tirpinti sriuboje?
Man patinka naudoti švelnų ar aštrų čederį, bet galite naudoti monterėjaus lizdą, pipirų lizdą arba kelių mišinį. Jei tikrai norite, kad jis būtų sodrus, netgi galite įmaišyti ožkos sūrio ar gruyere. Sprendimas yra jūsų! Kad ir ką naudotumėte, jei galite, susmulkinkite patys. Taip geriau tirpsta.
kepti ant grotelių keptą vištieną
Ar galite naudoti šaldytus brokolius brokolių sūrio sriuboje?
Aišku gali! Sriubos yra puikus būdas išnaudoti šaldiklyje likusias brokolių žiedynėles. Ir nebūtina pirmiausia atitirpinti brokolių, tiesiog įmeskite juos į šaldytą, kaip darytumėte šviežius 1 veiksme.
Ar ši brokolių sūrio sriuba yra tiršta ar lygi?
Dabar spręsti tau. Jei norite tirštesnės sriubos, laikykite ją tokią, kokia yra. Jei norite, kad sriuba būtų šiek tiek sklandesnė, dalį brokolių sutrinkite bulvių koše. Kad sriuba būtų itin sklandi, sutrinkite ją trintuvu arba panardintu trintuvu. Pasirinkite savo nuotykį!
Skaityti daugiau Skelbimas – Skaityti toliau- Išeiga:
- 10porcija (-os)
- Paruošimo laikas:
- 10min
- Bendras laikas:
- 40min
Ingridientai
Išsaugoti receptą- 1/2 c.
sviesto
- 1
viso svogūno, kubeliais
- 1/3 c.
miltai
- 4 c.
nenugriebto pieno
- 2 c.
pusė ir pusė
- 1
žiupsnelis muskato riešuto
- 4
brokolių galvutes supjaustyti žiedynais
Truputis druskos ir daugiau, jei reikia
Šviežiai maltų juodųjų pipirų, pagal skonį
- 3 c.
tarkuoto sūrio (švelnus čederis, aštrus čederis, jack ir kt.)
- 2 c.
vištienos sultinio, jei reikia skiesti
Kryptys
- Žingsnis1Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, tada suberkite svogūną. Kepkite svogūną 3–4 minutes, tada pabarstykite miltais ant viršaus. Išmaišykite ir virkite maždaug 1 minutę, tada supilkite pieną ir pusantros. Įpilkite muskato riešuto, tada suberkite brokolius, šiek tiek druskos ir daug juodųjų pipirų.
- Žingsnis2Uždenkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Troškinkite, kol brokoliai suminkštės, 20–30 minučių. Įmaišykite sūrį ir leiskite ištirpti.
- Žingsnis3Paragaukite prieskonių ir, jei reikia, pakoreguokite. Tada patiekite tokį, koks yra, arba sutrinkite bulvių trintuvu, kad brokoliai šiek tiek sulaužytų, arba perpilkite į maišytuvą dviem dalimis ir visiškai sutrinkite. (Jei trinsite trintuvu, grąžinkite ant ugnies ir leiskite įkaisti. Jei reikia, apšlakstykite vištienos sultiniu.) Mėgaukitės!
Veikėjų vaidyba: sviestas, susmulkintas svogūnas, miltai, pienas, pusantros, brokoliai, muskato riešutas (turiu šviežių, bet tinka bet koks muskato riešutas), sūris, druska ir pipirai, jei reikia.
Puode ištirpinkite sviestą ir pakepinkite svogūnus, kol jie taps skaidrūs, maždaug 3 minutes.
(Pastebėsite, kad nepateikiu jums svieste kepančių svogūnų nuotraukos. Taip yra todėl, kad esu oro galvutė.)
Suberkite miltus ir įmaišykite į svogūnus. Leiskite virti minutę ar daugiau…
(Pastebėsite, kad nepateikiu nuotraukos, kurioje miltai įmaišomi į svogūnus. Taip yra todėl, kad tą dieną, kai viriau šią sriubą, mano smegenų nebuvo. Tiesiog vykdykite mano rašytines instrukcijas ir pamirškite, kad aš kada nors egzistavau vizualiai. tik akimirką.)
Gerai, aš grįžau vizualiai. Supilkite pieną, maišydami jį pildami.
Supilkite ir pusę su puse, nes esate neklaužada.
Įpilkite muskato riešuto (sriuba bus ypač skani!)…
Tada įmeskite brokolius ir įberkite šiek tiek druskos (tik šiek tiek atsipalaiduokite, nes sūryje yra daug)…
Ir daug pipirų. Yum.
Tada tiesiog uždenkite puodą ir virkite sriubą ant silpnos ugnies 20–30 minučių arba tol, kol brokoliai taps gražūs ir minkšti. Taip sriuba įgaus puikų brokolių skonį, o jūs turėsite laiko sutarkuoti sūrį.
pionier moteris pupelių ir kumpio sriuba
Toliau suberkite sūrį. Tai švelnus čederio sūris, tačiau galite naudoti aštrų čederio, monterėjaus, pipirų, net šiek tiek ožkos sūrio ar gruyère sūrio, kad viskas būtų tikrai sodrus. Jūs renkatės sūrį!
Dabar atėjo laikas priimti kitą sprendimą. Kokios konsistencijos norėtumėte, kad jūsų brokolių sūrio sriuba būtų? Galite palikti taip, kaip yra dabar. Galite sutrinti bulvių trintuvu, kad šiek tiek sutrupėtų.
Arba galite visiškai sutrinti jį panardintu trintuvu ARBA trintuvu viena ar dviem partijomis, priklausomai nuo to, kokio dydžio yra jūsų trintuvas.
Man patinka tyrelė, todėl gyvenime renkuosi tokį kelią.
kukurūzų troškinio receptas
*Pastaba: prieš dedant sūrį taip pat galite jį sutrinti, bet nemanau, kad tai labai svarbu, kai jį dedate. Vis tiek skanus bet kuriuo atveju.
Whizzzzzzzzzzzz! Tiesiog pažvelkite į šio maišytuvo gėrį.
Supilkite jį atgal į puodą, kai jis sumaišomas, kad įsitikintumėte, jog jis gražus ir karštas. Supilkite šiek tiek pieno arba vištienos sultinio, jei jį reikia šiek tiek praskiesti. Tačiau sriuba neturėtų būti visiškai lygi – graži ir tekstūruota yra gerai.
Neturite puošnaus, traškios duonos dubenėlio? Tiesiog naudokite Kaiser ritinį. Jūsų vaikams tai nerūpės!
Tiesiog nuimkite viršų ir ištraukite vidų, palikdami nedidelį kraštelį atramai. Aš to nepadariau dėl nuotraukos, bet jei vyniotinius kelioms minutėms pakepsite 350 laipsnių orkaitėje, jie sutirštės ir šiek tiek geriau laikys sriubą.
Mielas duonos dubenėlio numušimas. Tikrai nepereičiau į elegantišką vakarienę... bet mes nerengiame elegantiškų vakarienių aplink šį jungtį.
Taigi, taip gerai. Šaunu!
Hektoras Sanchezas
Ir, žinoma, tinka ir įprasti dubenys.
Tiek daug puikių brokolių-sūrio sriubų, mano draugai, ir nemanau, kad kada nors sutikau tokią, kuri man nepatiktų. Taigi imkite ir bėkite su juo – padarykite viską savo, pakeisdami sūrį, net pridėdami brūkšnelį ar du Vusteršyro, Tabasco ar bet ko, ką tik sugalvojate.
Bet svarbiausia: mėgaukitės. Brokolių-sūrio sriuba nusipelno paragauti.
