Keptuvėje kepti kiaulienos kotletai

Apkepiname kiaulienos kotletus.

Jei manote, kad tai nėra Laddo idėja apie tobulą šeimyninį patiekalą (yra ledkalnio pleištas su rančo padažu į šoną), tada... jūs nežinote Marlboro Man .

Pipirai, prieskoniai... tonų paviršiaus ploto, palyginti su viduje esančia mėsa. Tai reiškia skonį, vaikeli.

pionier moteris cukraus sausainis

Pagaminkite šį vakarą be pastangų ir lengvą vakarienę – duodu jums leidimą! Tam buvo skirti antradieniai.

Ar kiaulienos kotletus geriau kepti svieste ar aliejuje?

Aš tuoj išsprogdinsiu jus čia... naudoju abu! Tuo pačiu metu! Sviestas padeda pasiekti aukso rudą spalvą ir suteikia daugiau skonio, tačiau reikia ir aliejaus, nes jis turi aukštesnę dūmų temperatūrą ir neleidžia sviestui degti.

Kiek laiko kepate kiaulienos kotletus keptuvėje?

Tai priklauso nuo kotleto storio, tačiau šiems itin ploniems pusryčių kotletams iš viso užtenka maždaug penkių minučių. Sveiki, 30 minučių valgymas!

Kaip kepti kiaulienos kotletus, kad jie nebūtų sausi?

Kiaulienos kotletus lengva pervirti, ypač plonus. Taigi, svarbu nustatyti laikmatį ir atkreipti ypatingą dėmesį. Prieš išimdami iš keptuvės įsitikinkite, kad jie iškepė (neturėtų likti rausvų sulčių), bet nevirkite ilgai, kad neišdžiūtų. Fotografuokite dvi ar tris minutes iš vienos pusės ir vieną ar dvi minutes iš kitos!

Išeiga:

8porcija (-os)

 

Paruošimo laikas:

10min

 

Virimo laikas:

5min

 

Bendras laikas:

penkiolikamin

 

Ingridientai

• 7

  gabalėliai arba 8 gabaliukai pusryčių kotletų (labai ploni kiaulienos kotletai su kaulais)

• 1 c.

  universalūs miltai

• 1 šaukštelis.

  pagardintos druskos

• 1 šaukštelis.

  Juodasis pipiras

• Kajeno pipirai, pagal skonį

• 1/2 c.

  rapsų aliejus

• 1 Valg.

  sviesto

• Papildomai druskos ir pipirų, pagal skonį

Kryptys

• 1.  Žingsnis1 Nuplaukite kiaulienos kotletus. (Taip, aš nuplaunu kiaulienos kotletus. Neapsigaukite.) Druska ir pipirai iš abiejų pusių įberkite kiaulienos kotletus.
  2.  Žingsnis2 Sumaišykite visus sausus ingredientus. Kiekvieną kiaulienos kotletų pusę apvoliokite miltų mišinyje, tada atidėkite į lėkštę.
  3.  Žingsnis3 Įkaitinkite rapsų aliejų ant vidutinės arba vidutinės ugnies. Įdėkite sviesto. Kai sviestas ištirps, o sviesto/aliejaus mišinys įkaista, kepkite 3 kiaulienos kotletus vienu metu, 2–3 minutes pirmoje pusėje; 1–2 minutes kitoje pusėje. (Įsitikinkite, kad nelieka rausvų sulčių.) Iškelkite į lėkštę ir pakartokite su likusiais kiaulienos gabalėliais. Skanu ir paprasta! Patiekite su trintomis naujomis bulvėmis.

Gerai, jei raketų mokslas būtų žmonės, šie kiaulienos kotletai būtų... Antarktida. Tai paprasčiausi, žaviausi skaičiai – paruošiami per 5–10 minučių, skanūs ir nepaprastai malonus vyrui. Ir vėlgi, neketinu tokiais teiginiais būti vaikščiojanti, kvėpuojanti feminizmui. Taip jau sutapo, kad esu siautėjanti feministė. Tikiu, kad savo dukras turiu užauginti kūrybingomis ir pasitikinčiomis moterimis, kurios gali rasti vienodą pasitenkinimą stovėdamos ant kojų arba kurdamos šeimą su vyru, jei jam tinka. Tikiu lygiomis vyrų ir moterų galimybėmis ir tikiu, kad moterys gali padaryti viską, ką gali padaryti vyrai.

Išskyrus tuos medkirčius. Tai būtų gana sunku.

Taip pat tikiu, kad moteris gali būti stipri ir nepriklausoma, o tuo pat metu patirti džiaugsmą stebėdama, kaip jos vyro veidą nusišypso didžiulė šypsena, kai jis įkanda ką nors, kas jam atrodo skanu.

lengvas guliašo receptas

Aš esu moteris.
Išgirsk mane riaumojantį.
Bet mano vyro skonio receptoriai
Negaliu ignoruoti.
Ir jei aš padarysiu kiaulienos kotletus, jis ištirps...

Arba kažkas panašaus.

Viešpatie, ar galiu kada nors parašyti blogiausių receptų antraštes. Turėčiau būti atleistas.

Plokštelė Nr.1 : Miltai... pagardinta druska (tiks bet kokia pagardinta druska; aš naudoju Lawry's.)... Kajeno pipirai, jei turite drąsos.

Daug maltų juodųjų pipirų.

Išmaišykite šakute, kol gražiai susimaišys.

Plokštelė Nr.2 : kiaulienos pusryčių kotletai arba pusryčių kiaulienos kotletai. Iš esmės tai yra kiaulienos kotletai su kaulais, kurie supjaustomi itin plonai. Kiaulienos kotletų įsikūnijimų yra tiek pat, kiek smėlio grūdelių visuose pasaulio paplūdimiuose (didelė hiperbolė?), bet tiesiog ieškokite ploniausio pjūvio – dar kaulo – kokį tik galite rasti. Kiekvieną pusę pabarstykite valgomąja druska…

(Aš dažniausiai naudoju košerinę druską mėsai pagardinti, bet kiaulienos kotletai tam yra per daug tinkami.)

prabangūs nachos

Kitas yra daug maltų juodųjų pipirų.

Vėlgi: čia netiks šviežiai malti trispalviai pipirai. Mums reikia juodų dulkių skardinėje.

Štai susitarimas: aš esu tingus žmogus. Ir kaip tinginys, aš tiesiog negaliu nerimauti kruopščiai pagardinti abi kiekvienos kiaulienos gabalėlio puses, prieš judant į priekį. Taigi aš tiesiog pagardinu vieną pusę, tada supilu ją prieskoniais į apačią ant miltų mišinio.

Tada pasūdykite ir pipiruokite kitą pusę.

Apverskite, o kitą pusę pabarstykite miltais...

Tada nukratykite miltų perteklių...

Ir padėkite juos ant švarios lėkštės, kaip manau, kad šiuo metu Plokštelė Nr.3 arba Plokštelė Nr.33 arba Plokštelė Nr.3.333.333 ar pan.

Dabar įkaitinkite 1/2 puodelio rapsų aliejaus didelėje keptuvėje, geriausia nelipnioje keptuvėje, kuri prarado daug nelipnios dangos.

Ne visai. Aš to nerekomenduoju. Tiesiog jei ir tu turėtum vieną iš jų, aš jausčiausi daug geriau.

Į aliejų įpilkite 2 šaukštus sviesto. Tai padės kiaulienos gabalėliams įgyti gražią aukso rudą spalvą ir šiek tiek papildomo skonio.

Leiskite sviestui visiškai ištirpti…

Įsitikinkite, kad aliejus karštas (vidutinio karščio), tada į keptuvę įdėkite tris kiaulienos gabalėlius.

Leiskite jiems virti ir šnypšti, virti ir šnypšti. Kepkite iš pirmosios pusės 2–3 minutes.

Stebiu kiaulienos kotletų kraštus; Noriu, kad jie taptų gana auksinės rudos spalvos prieš apverčiant.

Tada apverskite juos! Tam naudoju švarias žnyples, nes žalia kiauliena mane išmuša pro duris.

Kepkite antrąją pusę 1–2 minutes. Jūs tikrai norite, kad mėsa būtų iškepusi iki galo, bet kadangi ji tokia plona, ​​tai užtrunka neilgai!

naminių vištienos makaronų receptas

Kai jie baigs, išimkite kiaulienos kotletus į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Pakartokite su kitais kiaulienos gabalėliais, kol jie visi baigsis.

Laikydamiesi Aš-nenoriu-šiąnakt-pasistengti vakarienės tema, žiauriai paimkite saują mažų naujų bulvių. Kelis kartus subadykite juos šakute, tada penkias minutes patraukite (kol šakutė suminkštės). Meskite ant didelės lėkštės ( Plokštelė Nr.4 ?) su krūva sviesto, druskos ir pipirų, tada supjaustykite ir sutrinkite, kad jie būtų gražūs ir sujungti. Tada patiekite

Ir, žinoma, galite įdėti lašinių ir laiškinių česnakų, bet tai pareikalautų daugiau energijos, nei aš pasiruošęs išleisti.

Maistas RUDAS, KARŠTAS ir JO DAUG. Tai geriausia, ką galiu padaryti šį vakarą.