- Išeiga:
- 2porcija (-os)
- Paruošimo laikas:
- 5min
- Virimo laikas:
- 10min
- Bendras laikas:
- penkiolikamin
Ingridientai
Išsaugoti receptą- 2
(6–8 uncijos) lašišos filė (uždengiama arba nuvalyta oda, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus)
- 1/2 šaukštelis.
košerinė druska
- 1/4 šaukštelis.
Juodasis pipiras
- 1 Valg.
alyvuogių aliejus
- 3 Valg.
nesūdytas sviestas
- 3 Valg.
medus
- 3 Valg.
mažai natrio turintis sojos padažas
- 2 Valg.
laimo sultys ir dar daugiau ryžiams
Cilantro, patiekimui
povinis pyragas
Virti ryžiai, patiekimui
Kryptys
- Žingsnis1Lašišą pagardinkite druska ir pipirais. Nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ar vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir į keptuvę sudėkite lašišą odele žemyn (jei palikote odelę). Kepkite 5 minutes iš pirmosios pusės, atsargiai, kad nesudegtumėte paviršiaus. Atsargiai apverskite į kitą pusę ir kepkite dar 2–5 minutes. Išimkite lašišą į švarią lėkštę.
- Žingsnis2Į tą pačią keptuvę įpilkite sviesto, medaus, sojos padažo ir laimo sulčių. (Jei norite, prieš išleisdami sultis galite nuplikyti laimo žievelę.) Išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies porą minučių, kol glajus sutirštės. Paragaukite ir reguliuokite skonius, pridėkite daugiau visko, ko norite. Virkite dar minutę ar dvi, jei norite, kad glajus būtų labai tirštas.
- Žingsnis3Įdėkite lašišą atgal į keptuvę ir šaukštu užpilkite padažo ant viršaus. Sumaišykite virtus ryžius su trupučiu laimo sulčių (ir žievele, jei norite). Patiekite lašišą ant ryžių, užpilkite papildomo padažo. Pabarstykite susmulkinta kalendra, įdėkite žaliosios citrinos skiltelę ir nukoškite.
Jei jau kurį laiką skaitėte mano svetainę (šią savaitę dešimt metų – va?), žinosite, kad nesame būtent tai, ką galėtumėte pavadinti didžiule žuvų šeima.
ree drummond blynai
Tiesą sakant, mes visai nesame žuvų šeima.
Tiesą sakant, vargu ar kada nors sugausite mus valgančius žuvį.
Tiesą sakant, neprisimenu, kada paskutinį kartą į mūsų namus pateko žuvies gabalas.
Dabar leiskite man paaiškinti keletą dalykų! Mes mėgstame vėžiagyvius; valgysime krevetes, kad pralenktume grupę...ypač jei jos patiekiamos su kepsniu. Ha. Mes tiesiog daug nedarome žuvis žuvis. Nors aš jį myliu, Marlboro ir vaikai jo nemėgsta, todėl mes tiesiog apsistojame ten, kur gyvena daugelis šeimų valstybėse, neturinčiose jūros: vištienos ir jautienos teritorijoje.
Jei atsidūrėte panašioje situacijoje, bet kada nors atsidursite situacijoje, kai išgirsite keletą gražių lašišos gabalėlių, tai nepaprastai skani vakarienė, kurios gamyba neužima beveik visiškai laiko. Tiesiog taip, kaip mėgstu valgyti lašišą (ar bet kokį žuvies gabalėlį) – su lipniu padažu, kuris turi daugiau skonio, nei žinau, ką daryti.
Štai ko jums reikia: Lašišos filė (tai yra Sockeye)…
Sviestas (ir alyvuogių aliejus)…
Medus…
Mažai natrio turintis sojos padažas (anksčiau gaminau jį su įprastu sojos padažu ir jis per sūrus, žmogau!)…
Laimai…
cinamoninių bandelių receptas
Ir kalendra, jei turite! Jei to nepadarysite, šis patiekalas nepriklauso nuo jo ar nieko.
Pradėkite nuo lašišos pabarstymo druska…
Ir pipirų.
Tai grynai asmeninis pasirinkimas: galite nupjauti odą (arba paprašyti tai padaryti mėsininkui) arba palikti. Aš esu odos mergina, todėl palieku ją.
Nelipnioje keptuvėje (jei turite) įkaitinkite alyvuogių aliejų ir šiek tiek sviesto ant vidutinės ar vidutinės ugnies. Įdėkite lašišą odele į apačią (jei palikote odelę; jei nepalikote odelės, pirmiausia padėkite gražiausia puse žemyn) ir virkite 4–5 minutes, kad gautumėte odelę. gražus ir traškus. Stebėkite ir neleiskite sudeginti, taip pat neleiskite lašišai iškepti į šipulius. Jei palaikote vidutinę arba vidutinę šilumą (priklausomai nuo to, kiek karšta jūsų liepsna), viskas turėtų būti gerai!
Atsargiai apverskite lašišą į kitą pusę ir kepkite dar porą minučių.
Aš juos apverčiau, kad parodyčiau, kaip atrodo, jei prieš gaminant nuimsite odelę. Sunku atsisakyti tos nuostabios lašišos spalvos!
Gerai, pasibaigus kepimo laikui, išimkite lašišą į švarią lėkštę...
pionierių moters salsos receptas
Tada į keptuvę įpilkite dar šiek tiek sviesto...
Kartu su medumi…
Kai kurie esu…
Ir daug laimo sulčių. Šaunu!
Išmaišykite ir leiskite burbuliuoti ir sutirštėti ant vidutinės ugnies porą minučių. Paragaukite ir įsitikinkite, kad skonių balansas yra toks, kokio norite. Aš baigiau pridėti šiek tiek daugiau medaus ir sojos, nes laimai buvo sultingi; Jūs tikrai norite saldaus / sojos / rūgšties tobulumo!
Grąžinkite lašišą į keptuvę odele aukštyn arba žemyn – priklauso nuo jūsų! Ant viršaus užtepkite glajų…
Ir toliau…
Kol bus lipni-saldi netvarka. Aš alkanas!
Žinoma, kas dar naujo?
Tuo tarpu sumaišykite šiek tiek virtų ryžių su išspaustu laimo kiekiu. Jei jaučiatės pavojingi, galite net įberti laimo žievelės.
Supilkite jį į lėkštę…
Įdėkite lašišos gabalėlį…
kreminės bulvių košės ree drummond
Ir ant viršaus užpilkite lašelinio, lipnaus padažo.
Šaukštu uždėkite tiek, kad įsigertų į žemiau esančius ryžius.
Tada tiesiog pridėkite šiek tiek kapotos kalendros ...
Ir kalkių gabalėlis papildomam išspaudimui ar dviem...
Ir vakarienė patiekiama!
Dangaus! Ir taip lengva, kad nematysite tiesiai. Padarykite draugams, šeimai... arba tiesiog pasigaminkite sau.
Tu to nusipelnei!
