Kodėl tai geriausias gervuogių batų receptas?
Konsistencija yra pyragė ir švelni, todėl ją sunku sujaukti. Tai vienas iš tų paprastų vasaros desertų, kurį galite pasigaminti paskutinę minutę sužinoję, kad sutinkate kompaniją. Jame naudojami gana pagrindiniai ingredientai, kuriuos tikriausiai jau turite savo virtuvėje.
Kokius vaisius, be gervuogių, galite naudoti šiame kurptuve?
Jei norite, pakeiskite mėlynėmis, avietėmis, persikais ar vyšniomis be kauliukų. Kelių vaisių, tokių kaip mėlynės ir gervuogės, mišinys būtų dieviškas! Jūs netgi galite naudoti šaldytus vaisius, jei neturite šviežių.
Kuo skiriasi gervuogių pyragas ir gervuogių batelis?
Gervuogių pyragas gaminamas su pyrago plutele, ir aš žinau, ką tu galvoji... Ką tik sakiau, kad mano uošvė ją apibarsto pyrago plutele. Bet tai nepadaro pyrago. Gervuogių pyragų apačioje ir viršuje yra pluta! Kita vertus, ant trinkelių dedami tik pyrago pluta arba saldūs sausainiai arba vaisiai kepami tiesiai į tešlą, kaip nurodyta šiame recepte.
- Išeiga:
- 8porcija (-os)
- Paruošimo laikas:
- dvidešimtmin
- Virimo laikas:
- 1val
- Bendras laikas:
- 1valdvidešimtmin
Ingridientai
Išsaugoti receptą- 1
sviestas (1/2 puodelio)
- 1 1/4 c.
granuliuotas cukrus, padalintas, plius 1 šaukštelis. apibarstymui (nebūtina)
- 1 c.
savaime kylantys miltai
- 1 c.
pieno
- 2 c.
gervuogės (šaldytos arba šviežios)
Kryptys
- Žingsnis1Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje. Į dubenį supilkite 1 puodelį cukraus ir miltų, supilkite pieną. Gerai ismaisyti. Tada supilkite ištirpintą sviestą ir viską išplakite.
- Žingsnis2Ištepkite sviestu kepimo indą. Gervuoges nuplaukite ir nusausinkite.
- Žingsnis3Tešlą supilkite į sviestu išteptą kepimo formą. Ant tešlos viršaus pabarstykite gervuogių; paskirstant tolygiai. Ant viršaus pabarstykite 1/4 puodelio cukraus.
- Žingsnis4Kepkite 350 laipsnių orkaitėje 1 valandą arba iki auksinės spalvos ir burbuliukų. Jei norite, 10 minučių prieš tai, kai norite, pabarstykite dar vieną arbatinį šaukštelį cukraus.
Artimiausiomis dienomis ir savaitėmis nupūsiu dangtelį nuo tarptautinių diskusijų apie trinkelių klojimą. „Šiose dalyse visur yra batsiuvis. Ypač vasarą įvairių vaisių kurpautojų galima rasti užkandinėse, bažnyčioje, šeimos piknikuose ir lygtinio paleidimo į namus vakarėliuose. Ir vienas dalykas, kurį aš sužinojau, yra tai, kad kiekvienas – kiekvienas – turi savo idėją apie tai, kas yra batsiuvis.
Mano tyrimai rodo, kad „tikrasis“ batsiuvimo receptas apima sausainių užpilą ant vaisių ir kepimą orkaitėje. Iškeptas užpilas sukuria „trinkelių“ efektą – iš čia ir kilo pavadinimas. Kita vertus, mano uošvės trinkelės yra padengtos plokščia pyrago pluta, o kai kurie žmonės net suplėšia plutos gabalėlius ir sumaišo juos su vaisiais. Man labiau patinka receptas, kurį skelbiu šiandien, mano pamotės Patsy receptas, kuris tikriausiai yra labiau nutolęs nuo tikrojo kurpininko nei bet kuris kitas... bet dėl to jis nėra mažiau skanus.
Toks yra mano šio įrašų serijos tikslas – ne nustatyti, kada jau viskas pasakyta ir padaryta, koks batsiuvio aiškinimas yra geriausias, o išdėstyti jums visas turimas galimybes ir paskatinti juos visus padaryti, ir duoti sau pagrįstą dingstį juos išbandyti ir valgyti, kol išsipūsiu kulinarinio smalsumo sumetimais. Man reikia viso racionalizavimo, kurį galiu gauti.
Veikėjų vaidyba: pienas, sviestas, cukrus, savaime kylantys miltai ir gervuogės.
Pirmiausia įdėkite 1/2 puodelio (1 lazdele) sviesto į mikrobangų krosnelėje naudojamą indą.
Ištirpinkite sviestą.
Dabar išmatuokite 1 puodelį cukraus ir supilkite į maišymo dubenį.
Paimkite savaime kylančius miltus…
Išmatuokite 1 puodelį…
Ir supilkite į dubenį. Supilkite 1 puodelį pieno.
Gerai sumaišykite kartu.
Dabar gaukite ištirpintą sviestą…
Ir supilkite į dubenį.
Suplakti kartu. Man patinka veiksmo šluotelės kadrai.
Dabar kepimo indą patepkite sviestu…
Aww, eime. Nesusilaikyk. Sviestu tą kūdikį!
Dabar paimkite du didelius puodelius gervuogių. Tai švieži, bet sušaldyti veikia puikiai.
Gerai išskalaukite ir lengvai nusausinkite.
Dabar supilkite tešlą į sviestu išteptą kepimo formą. (Tešla… sviestu patepta… tešla… sviestu… Betty Botta nusipirko sviesto, bet pasakė: „Šis sviestas kartaus“. Jei įdėsiu jį į tešlą, mano tešla bus karti. Bet šiek tiek geresnio sviesto mano kartaus tešla bus geresnė. Taigi ji nusipirko šiek tiek sviesto; geriau nei kartaus sviestas, kad jos karti tešla būtų geresnė. Taigi buvo geriau, Betty Botta nusipirko šiek tiek geresnio sviesto . Amen .)
Pasakykite taip greitai aštuoniolika kartų.
Dabar pradėkite pabarstyti 2 puodelius gervuogių ant tešlos viršaus.
Stenkitės juos paskirstyti tolygiai...
Kol jie visi ten bus.
Dabar ant viršaus tolygiai pabarstykite 1/4 puodelio cukraus.
Nes jei šiek tiek cukraus yra gerai, dar daugiau cukraus yra geriau. Šis vienintelis teiginys apibendrina visą mano gaminimo filosofiją.
Dabar įdėkite indą į orkaitę ir kepkite 350 laipsnių temperatūroje 1 valandą arba iki auksinės spalvos ir burbuliukų. Mano tėčio žmona Patsy mėgsta 10 minučių prieš tai darant apibarstyti batsiuvį papildomu arbatiniu šaukšteliu cukraus.
Ir štai kaip jis atrodys, kai jį išimsite.
Ei, pažiūrėk! Tai atrodo kaip akmenimis grįsta gatvė, ar ne? Kas DABAR turi batsiuvį?
Iš arti tai atrodo kaip mėlynių bandelė, ar ne?
Norėdami patiekti, tiesiog įkiškite didelį šaukštą ir išskobkite.
Ir vieną kartą padėjus jį į lėkštę, jei neatrodo pakankamai, o tai, mano atveju, nebuvo...
Eik į priekį ir gauk daugiau. Atminkite: jei kažkas yra geras, daugiau yra geriau.
Dabar. Galite išplakti šiek tiek šviežios saldintos grietinėlės. Arba galite paimti tą vanilę Haagen Dazs iš šaldiklio. Arba galite…
troškintų šparagų
Naudok tai.
Ei, kas iš pradžių piktinosi šiuo puikiu amerikietišku išradimu, buvo pamišęs.
Ir nesidrovėkite…
Prisiminkite… jei kai kas yra gerai…
Daugiau yra geriau.
Arba galite tiesiog laikytis „tam tikro“ požiūrio, kaip ir dauguma protingų žmonių.
