Airijos Nachos

kaip pasigaminti keptą sūrį

Ar airiški nachos iš tikrųjų yra airiai?

Tikrai ne, bet viskas gerai! Airijos nachos yra sumanių užeigų savininkų, kurie sugalvojo pavadinimą iškeitę klasikinius kukurūzų traškučius į Airijos mėgstamą bulvę, nuoširdžiai mėgaudami nachos. Galbūt jie nėra tradicinis airiškas patiekalas, bet tikrai yra geri.

Kokios bulvės geriausiai tinka airiškiems nachos?

Prie airiškų nachos geriausiai tinka mažos, vaško formos, lengvai pjaustomos bulvės su plonomis lupenomis. Praleiskite didžiulį, krakmolingą rusvumą ir rinkitės su Yukon auksinėmis arba raudonomis skirtingų rūšių bulvėmis. Šios veislės paprastai išlaiko savo formą ir suteikia tvirtesnį kaušelį visiems skaniausiems priedams.

Koks sūris dedamas ant airiškų nachos?

Čederio lizdas puikiai tinka šiems nachos, tačiau įprastos aštrios čederio poros puikiai tinka. Susmulkinkite patys, jei galite. Šviežiai susmulkintas sūris tirpsta daug geriau nei iš anksto susmulkintas sūris.

Kas dedasi ant airiškų nachos?

Lengvesnis klausimas gali būti, kas netinka ant airiškų nachos? Pradėkite nuo sveiko lydyto susmulkinto sūrio sluoksnio ir traškių šoninės gabaliukų, po to grietinės, salsos ir žaliųjų svogūnų. Tada pridėkite šiek tiek greitai marinuotų raudonųjų svogūnų, kurie yra neprivalomi, bet lengvai pagaminami ir todėl verti. Po velnių, žinote, kas taip pat būtų puiku? Kaušas čili, jalapeno griežinėliai, kreminiai rančo persirengimas , virta malta jautiena arba aštrus marinuotas agurkas. Arba, jei norite švęsti Šv. Patriko dieną, netgi galite juos papildyti Sūdyta jautiena .

Ar galite pagaminti airiškų nachos su traškučiais?

Žinoma! Jei norite eiti tradiciniu nacho keliu, nedvejodami naudokite traškučius – tiesiog įsitikinkite, kad jie yra pakankamai tvirti, kad išlaikytų priedus. Virdulyje virti bulvių traškučiai yra puikus pagrindas greitai užkandžiams. Tiesiog pabarstykite ant šoninės ir sūrio, o traškučius kelioms minutėms pašaukite į orkaitę, kad sūris išsilydytų. Tada tęskite su visais priedais!

Kokie kiti Airijos įkvėpti patiekalai tinka šv. Patriko dienai?

beždžionės duonos receptas

Airiški nachos yra puiki bet kokios šventinės šventės pradžia, tačiau joks Šv. Patriko dienos patiekalas neapsieina be. sūdyta jautiena ir kopūstai ir airiška sodos duona . Nepamirškite puslitros žalio alaus . Sveikinu!

Išeiga:

6-8porcija (-os)

 

Paruošimo laikas:

10min

 

Bendras laikas:

Keturimin

 

Ingridientai

Dėl Nachos:

• 3 lb.

  Jukono auksinės bulvės

  vištienos puodą vištienos puodą vištienos puodo pyragas

• 4 a.š.

  alyvuogių aliejus

• 1 šaukštelis.

  maltų juodųjų pipirų

• 1 šaukštelis.

  česnako milteliai

• Nelipnus virimo purškalas

• 2 šaukštelis.

  košerinė druska

• 8

  griežinėliai virtos šoninės, sutrupinti

• 2 c.

  susmulkintas čederio-jack sūris

• Greitai marinuoti svogūnai (nebūtina), griežinėliais pjaustytas žalias svogūnas, grietinė ir salsa patiekimui

Greitai marinuotiems svogūnams (nebūtina):

• 1

  mažas raudonasis svogūnas, perpjautas per pusę ir plonais griežinėliais

• 1/2 c.

  baltas actas

  mini obuolių pyrago receptas

• 1 šaukštelis.

  cukraus

• 1/2 šaukštelis.

  košerinė druska

Kryptys

• 1.  Žingsnis1 Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F.
  2.  Žingsnis2 Nuplaukite bulves ir gerai išdžiovinkite. Bulves supjaustykite 1/4 colio storio apskritimais. Dideliame dubenyje sumaišykite bulves, aliejų, pipirus ir česnako miltelius, kol gerai susimaišys.
  3.  Žingsnis3 Apipurkškite 2 kepimo skardas su apvadu nelipniu kepimo purškalu. Bulves po lygiai paskirstykite tarp formelių ir išdėliokite lygiu sluoksniu. Kepkite 20 minučių, tada išimkite keptuves iš orkaitės. Apverskite bulves, pasukite keptuves ir grįžkite į orkaitę. Kepkite, kol bulvės taps auksinės rudos spalvos, dar apie 10–15 minučių.
  4.  Žingsnis4 Išimkite bulves iš orkaitės ir tolygiai pabarstykite druska. Leiskite atvėsti 5 minutes. Vienoje keptuvėje sudėkite bulves ir pabarstykite šonine bei sūriu. Grąžinkite keptuvę į orkaitę ir kepkite, kol sūris išsilydys, dar apie 5 minutes. Pabarstykite greitai marinuotais svogūnais, jei norite, ir žaliaisiais svogūnais; viršų su salsa ir grietine.
  5.  Žingsnis5 Greitai raugintų svogūnų gamyba: Mažame mikrobangų krosnelėje tinkamame dubenyje arba matavimo puodelyje sumaišykite svogūną, actą, 1/2 puodelio vandens, cukrų ir druską. Mikrobangų krosnelėje aukšta temperatūra 3 minutes. Leiskite atvėsti 15 minučių.

Patarimas: greitai raugintus svogūnus galima laikyti šaldytuve iki 1 savaitės. Išbandykite juos ant taco, su kepta jautiena arba salotose.