Mini obuolių pyragaičiai

Kokie obuoliai geriausiai tinka mini obuolių pyragams?

Gamindama obuolių pyragą linkusi siekti Granny Smith obuolių. Jie yra aštresni, todėl likusioje recepto dalyje subalansuojamas cukrus. Tačiau Honey Crisp yra dar viena tinkama obuolių rūšis, skirta obuolių pyragui. Jie šiek tiek saldesni nei Granny Smith, bet vis tiek laikosi iškepti.

Ar mini obuolių pyragus reikia šaldyti?

Taip, geriausia juos laikyti šaldytuve hermetiškame inde. Jie išliks švieži apie 4 dienas.

Kokią plutą naudojate mini obuolių pyragams?

Parduotuvėje įsigytų pyragų plutų pakuotė tam puikiai tinka, nes reikia dviejų plutų. Tačiau vietoj to tikrai galite pasidaryti savo plutą. Viso sviesto pyrago pluta ir tobula pyrago pluta pagal receptus vis tiek gaunamos dvi plutos!

Išeiga:

24

 

Paruošimo laikas:

30min

 

Bendras laikas:

1val

 

Ingridientai

Dėl pyragėlių:

• 1

  (14 uncijų) pakuotės šaldytos pyrago tešlos (2 plutos)

• 1

  didelis obuolys, nuluptas ir supjaustytas kubeliais

• 2 Valg.

  granuliuoto cukraus

• 1 Valg.

  universalūs miltai

• 1 Valg.

  medus

Užpilui:

• 1/4 c.

  universalūs miltai

• 2 Valg.

  supakuotas šviesiai rudasis cukrus

• 1 Valg.

  granuliuoto cukraus

• 1/2 šaukštelis.

  malto cinamono

• 2 Valg.

  sūdyto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais

Kryptys

• 1.  Žingsnis1 Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Pyragams: 1 pyrago tešlos gabalėlį iškočiokite į 12 colių apskritimą. Naudodami 3 colių pjaustytuvą išpjaukite 12 mažų apskritimų. Pakartokite su kitu pyrago tešlos gabalėliu, kad padarytumėte dar 12 raundų. Kiekvieną raundą įspauskite į 24 puodelių mini bandelių formos skylutę, tolygiai paspausdami tešlą prie šonų. Įdėkite į šaldytuvą.
  2.  Žingsnis2 Vidutiniame dubenyje sumaišykite obuolį, granuliuotą cukrų, miltus ir medų.
  3.  Žingsnis3 Užpilui: Atskirame vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, rudąjį cukrų, granuliuotą cukrų ir cinamoną. Šakute arba konditerijos pjaustytuvu supjaustykite sviestą į miltų mišinį po kelis gabalėlius, kol tolygiai susimaišys.
  4.  Žingsnis4 Į kiekvieną bandelių puodelį įdėkite po 1 arbatinį šaukštelį obuolių mišinio; viršų su 1 arbatiniu šaukšteliu užpilo. Kepkite iki auksinės spalvos, apie 20 minučių. Leiskite 10 minučių atvėsti keptuvėje, tada iškelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.