Rudojo cukraus avižiniai sausainiai

Taigi vakar, tarp devynių skalbinių, kuriuos išmušiau, užsimaniau gaminti kramtomuosius avižinius sausainius, iš dalies todėl, kad sužinojau, kad turiu šešias (!) dideles avižų indas. Kodėl aš turėjau tiek avižų? Ką aš bandžiau įrodyti? Bet kokiu atveju paaiškėja, kad rudasis cukrus, o ne avižos, iš tikrųjų yra laidos žvaigždė (taigi ir šio recepto pavadinimas), o rezultatas yra sausainių rūšis, tinkanti kambario temperatūrai ir šilta tiesiai iš orkaitės.

Ar avižiniuose sausainiuose turėčiau naudoti šviesiai rudąjį ar tamsiai rudąjį cukrų?

Naudokite tamsiai rudą cukrų. Rudasis cukrus yra tikroji šių sausainių žvaigždė, o tamsiai rudasis cukrus yra sodresnio, daugiau melasos skonio nei šviesiai rudasis cukrus, kuris yra toks geras šiuose sausainiuose.

Kokias avižas naudojate rudojo cukraus avižinių dribsnių sausainiams?

Pasirinkite senamadiškas avižas arba avižas (jos yra tas pats, bet kartais vadinasi vienu ar kitu pavadinimu). Dėl jų gaunamas tobulas kramtomas sausainis. Naudojant greitas avižas gali pasikeisti sausainio tekstūra ir jis išdžius.

dump pyrago receptas

Ką galima dėti į rudojo cukraus avižinius sausainius?

Naudodamas šį avižinių dribsnių receptą laikiausi paprasto, bet kai kurie riešutai būtų skanūs. Pabandykite į tešlą įdėti 1/3–1/2 puodelio smulkiai pjaustytų pekano riešutų. Jie suteiks sausainiams nuostabų riešutų skonį ir šiek tiek traškumo. Šaunu!

Išeiga:

24porcija (-os)

 

Paruošimo laikas:

10min

 

Virimo laikas:

penkiolikamin

 

Bendras laikas:

25min

 

Ingridientai

• 1 c.

  pasūdyto sviesto, suminkštinto

• 2 c.

  supakuotas tamsiai rudasis cukrus

• 2 šaukštelis.

  Vanilės ekstraktas

• 2

  kiaušiniai

• 1 3/4 c.

  universalūs miltai

• 1 šaukštelis.

  druskos

• 1/2 šaukštelis.

  kepimo soda

• 3 c.

  senamadiškos avižos

Kryptys

• 1.  Žingsnis1 Įkaitinkite orkaitę iki 350˚F.
  2.  Žingsnis2 Elektrinio plaktuvo dubenyje (arba rankiniu mikseriu) iki purumo išplakite sviestą ir rudąjį cukrų. Įmuškite vanilę. Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno įdėjimo plakdami ir, jei reikia, nugramdydami dubenį.
  3.  Žingsnis3 Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo soda. Miltų mišinį įpilkite į sviesto mišinį 2–3 dalimis, po kiekvieno pridėjimo maišykite, kol viskas susimaišys. Įmaišykite avižas, kol tik susimaišys.
  4.  Žingsnis4 Naudokite pageidaujamo dydžio sausainių kaušelį (arba įprastą šaukštą), kad tešlos dalis supiltumėte ant lengvai riebalais pateptos sausainių skardos, palikdami jas poros colių atstumu. Kepkite 12–13 minučių arba kol taps tamsūs ir kramtyti. Jei norite traškesnio sausainio, tiesiog kepkite šiek tiek ilgiau!
     
  5.  Žingsnis5 Išėmę iš orkaitės, leiskite sausainiams šiek tiek atvėsti ant keptuvės, tada perkelkite ant lėkštės patiekimui.
     

Patarimas: į miltų mišinį įpilkite 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų riešutų, jei norite riešutų skonio ir traškumo.

Pirma, šiek tiek suminkštinkite butą. Vakar ryte, kai pabudau, žinojau, kad sausainiai buvo mano likime, todėl iš šaldytuvo išėmiau porą sviesto lazdelių ir padėjau ant prekystalio. Nežinojau, kuria kryptimi eisiu, ir man tai nerūpėjo.

Žinojau tik tai, kad sausainiai kažkaip bus įtraukti.

Supilkite sviestą į maišytuvą.

Įpilkite du didelius puodelius tamsiai rudo cukraus.

pasidaryti spanguolių padažą

Tada sumaišykite aplink…

Kol tai bus didelis purus dubenis juokingai skanaus nuostabumo, kurį tikrai norėtumėte užtepti ant skrebučio gabalėlio.

Įpilkite šiek tiek vanilės ir sumaišykite…

Tada įmuškite kiaušinį ir įmaišykite.

Nubraukite šonus…

Ir įmuškite dar vieną kiaušinį.

Dabar į atskirą dubenį įpilkite 1 1/2 puodelio miltų…

kakavos mišinys

Šaukštelis druskos…

Ir pusė (dar vadinama puse) arbatinio šaukštelio kepimo sodos.

buffalo vištienos panardinimas į puodą

Sudėkite sausus ingredientus…

Ir sumaišykite juos, kol jie tiesiog susimaišys.

Ir kad ir ką darytumėte, NEvalgykite greito šaukšto šios tešlos. Jūs norėsite. Norėsis tikro, tikro, blogo. Bet ryte nekęsite savęs.

Kalbu čia iš patirties.

*Burp*

Kadangi tai yra avižiniai sausainiai, tam tikru etapu labai svarbu į sausainių tešlą įmaišyti avižų. Jei to nepadarysite, nebegaminsite avižinių dribsnių sausainių.

Jūs esate kryžkelėje, tai aš sakau. Kas tai bus?

Žinojau, kad pasielgsi teisingai!

O ir tas dalykas, kurį sakiau prieš sekundę, kad nesuvalgyti greito šaukšto šios tešlos? Dabar dar sunkiau.

(Pirmyn. Užkąsk. Paskubėk! Jie ateina.)

Ir dar vienas dalykas: jei norite, galite pridėti nuo 1/3 iki 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų pekano riešutų. Nusprendžiau jų nepaisyti ir laikyti dalykus tyresnius ir šventesnius... bet riešutai būtų tiesiog nuostabūs.

Naudokite kaušelį ar šaukštą…

Kad tešla gautųsi ant skardos.

sūrymo receptai kalakutui

Tada kepkite juos 350 laipsnių temperatūroje 12-13 minučių arba tol, kol sausainiai išsiskleis ir pradės tapti tamsiai auksinės spalvos.

Galite kepti šiek tiek ilgiau, jei norite, kad jie būtų šiek tiek tamsesni ir traškesni. Esant 350, jiems negresia per greitai sudegti.

Sveiki, mano gražioji meile! Eik su manimi.

Jums patiks šie sausainiai! Jie tamsūs ir stebuklingi, kramtomi ir tankūs, skanūs ir skanūs!

Baigę žaisti ir iš jų kurti sausainių pilis, patiekite juos mylimam žmogui.

Pažadu tau, kad jie tave mylės iš karto!