Juokauju. Nesu greitas. Tačiau šis naminis spanguolių padažas yra greitas, ir aš grįžtu prie jo metai iš metų. Saldumo suteikia grynas klevų sirupas, o ne cukrus, tačiau, jei mėgstate mažiau aštrų, galite įpilti baltos medžiagos. Kad ir ką darytumėte, tik nenaudokite to klevo skonio blynų sirupo savo spintelėje! Kaip skystį naudoju grynas spanguolių sultis, bet tikrai galite naudoti apelsinų, obuolių ar bet kurį kitą spanguolių sulčių derinį. Taip pat galite pridėti kapotų pekano riešutų, nors aš nežinau, kodėl kas nors elgiasi taip kvailai.
Šiuo metų laiku žmonės su riešutais daro keisčiausius dalykus.
Esmė ta, kad tai lengva, greita ir pritaikoma. Tiesiog tokie, kokie man patinka. Ir jei turite papildomų, tai gerai. Yra milijonas skanių būdų panaudoti likusį spanguolių padažą, todėl gaminkite daug. Aplenkite Padėkos dienos gaminimo grafiką, sudarydami jį prieš savaitę.
Koks yra spanguolių padažo gaminimo procesas?
Pažadu, tai vienas spanguolių receptas, kuris nėra lengvas. Tiesiog supilkite spanguoles į puodą su spanguolių sultimis, klevų sirupu ir apelsinų sultimis ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 10 minučių, kol skystis sutirštės. Viskas! Tada tiesiog perkelkite į stiklainį (arba pageidaujamą laikymo indą) ir padėkite į šaldytuvą, kol ateis laikas patiekti.
Ar spanguolių padažui gaminti galima naudoti šaldytas spanguoles?
absoliučiai! Šaldytos spanguolės puikiai tinka spanguolių padažui. Jums net nereikia jų atšildyti prieš sumetant į puodą.
mėsos pyrago receptas Ree Drummond
Ar spanguolių padažą reikia patiekti šiltą ar šaltą?
Žinoma, galite patiekti tiesiai iš puodo, bet manau, kad geriausia, kai jis atšaldomas šaldytuve. Atšaldymas padeda dar šiek tiek sutvirtėti šaldytuve, be to, taip patiekę galėsite paruošti kelias dienas prieš šventes. Šaltas saldus padažas padeda subalansuoti visus šiltus, sunkius Padėkos dienos garnyrus lėkštėje.
Kodėl mano spanguolių padažas yra skystas?
Tai gali būti keli dalykai. Ar sunaudojote visą klevų sirupo kiekį? Sirupe esantis cukrus padeda mišiniui sutirštėti. Taip pat gali būti dėl to, kad nepakankamai ilgai virėte mišinį. Spanguolės turi virti pakankamai ilgai, kad susprogtų, kad išsiskirtų daug pektino, kuris yra tirštiklis, kuris natūraliai randamas spanguolėse. Jei abejojate, virkite šiek tiek ilgiau ir pažiūrėkite, ar jis pradeda tirštėti.
Skaityti daugiau Skelbimas – Skaityti toliau- Išeiga:
- 4porcija (-os)
- Paruošimo laikas:
- 5min
- Virimo laikas:
- penkiolikamin
- Bendras laikas:
- dvidešimtmin
Ingridientai
Išsaugoti receptą- 12 oz.
spanguolės
- 1 c.
spanguolių sultys (arba apelsinų, obuolių ar bet koks kitas sulčių derinys)
- 1 c.
grynas klevų sirupas (ne blynų sirupas!)
- 3 Valg.
apelsinų sultys (taip pat galite dėti apelsino žievelę, citrinos žievelę, citrinos sultis – bet ką citrusinio)
Kryptys
- Žingsnis1Nuplaukite maišelį spanguolių po vėsiu vandeniu, tada supilkite į vidutinį puodą.
- Žingsnis2Įpilkite spanguolių sulčių (arba bet kokių pasirinktų sulčių), klevų sirupo ir apelsinų sulčių (taip pat galite dėti apelsino žievelę, citrinos žievelę, citrinos sultis – bet ką, kas yra citrusinė). Išmaišykite ir kaitinkite ant stiprios ugnies, kol užvirs.
- Žingsnis3Kai tik užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite ant mažesnės ugnies apie 10 minučių arba tol, kol sultys sutirštės. Išjunkite šilumą.
- Žingsnis4Perkelkite į indą ir laikykite šaldytuve, kol paruošite patiekti.
Veikėjų aktoriai: apelsinų sultys, grynas klevų sirupas (ne blynų sirupas!), spanguolės ir spanguolių (ar kitos) sultys.
Nuplaukite 1 maišelį spanguolių po vėsiu vandeniu, tada supilkite į vidutinį puodą ir, jei galėtumėte naudoti keptuvę, kuri nebuvo visiškai švari nuo paskutinio gaminto patiekalo, būčiau už tai dėkingas. Šį rytą man reikia patvirtinimo.
Žinoma, kitaip nei rytoj ryte, kai man tikrai nereikės patvirtinimo. Iš viso.
Supilkite 1 puodelį spanguolių sulčių arba bet kokių naudojamų sulčių.
taco troškiniai
Supilkite 1 puodelį klevų sirupo. Ne ponios Butterworth. Ne rąstinė namelis. Čia tik tikri daiktai, mažute.
Tada įpilkite šlakelį (maždaug 3 šaukštus) apelsinų sulčių. Taip pat galite paruošti apelsino žievelę, citrinos žievelę, citrinos sultis ar ką nors panašaus citrusinio.
Maišykite kartu…
Tada padidinkite ugnį.
lengvas purvo nuošliaužos receptas
Užvirinkite…
Ir kai jis tikrai pradės riedėti, sumažinkite ugnį iki vidutinės.
Tęskite gaminimą ant mažesnės ugnies…
Maždaug dešimt minučių arba tol, kol sultys sutirštės. Išjunkite ugnį ir, jei nerimaujate dėl estetikos, pašalinkite putas nuo mišinio viršaus.
Jei esi kaip aš, nedaryk.
Bet kokiu atveju paimkite stiklainį…
Ir supilkite mišinį. Naudoju plačiaburnį piltuvą, nes esu kvailys ir man jie guli visur. Tiesiog laikykite stiklainį šaldytuve, kol būsite pasiruošę patiekti kalakutieną!
Yra tos putos, apie kurias kalbėjau. Man tai visai netrukdo. Bet aš taip tingiu.
Jei panikuojate ir paskutinę minutę, visada galite jį nugriebti, kai jis yra stiklainyje.
Mmm... ne tai, kad putos sumenkina šį nuostabų raudoną malonumą.
vištienos cajun makaronų pradininkė moteris
Sultys gražios ir tirštos. Skonis visą laiką yra spanguolių, bet su saldumo atspalviu.
Toks ir turėjo būti spanguolių padažas.
Linkiu visiems gero maisto gaminimo!
Meilė,
Moteris pionierė
