Havajų makaronų salotos

Iš kur atsirado Havajų makaronų salotos?

Sunku patikėti, kad patiekalas, pagamintas daugiausia iš makaronų ir majonezo, kilęs iš Aloha valstijos, bet, remiantis daugeliu atvejų, taip buvo! Havajų makaronų salotų istorija yra ginčytina, tačiau daugelis mano, kad kreminės „salotos“ buvo išrastos maždaug XX a. XX a. dešimtmetyje, kai europiečiai saloje pristatė majonezą ir alkūninius makaronus. Havajuose patiekalas dažniausiai patiekiamas pietų lėkštėje su riebia mėsa ir ryžiais.

Kas yra Havajų makaronų salotose?

Tai lengviausias visų laikų patiekalas: tiesiog virti makaronai, tarkuota morka ir svogūnas, truputis saliero ir supjaustyto žalio svogūno bei tobulai saldus, aštrus, kreminis užpilas.

Kuo Havajų makaronų salotos skiriasi nuo kitų makaronų salotų?

Havajų makaronų salotos paprastai yra švelnesnės nei tradicinės žemyninės Amerikos makaronų salotos. Havajietiškos versijos užpilas gaminamas daugiausia iš majonezo, įberiant tik šlakelį acto ir cukraus. Kitose makaronų salotose dažnai įmaišomos švelnios garstyčios ar kiti drąsūs ingredientai. Ree's Tradicinis makaronų salotų receptas ragina marinuoti sultis! Havajų makaronų salotų mišiniai taip pat laikomi paprastesni, su susmulkintomis morkomis, traškiais salierais ir svogūnais. Kitos versijos reikalauja marinuotų agurkų, pipirų ir kartais net kietai virto kiaušinio.

Kokie makaronai yra Havajų makaronų salotose?

Tradiciniai alkūniniai makaronai yra makaronų forma, naudojama šioms makaronų salotoms gaminti. Tačiau nesijaudinkite, bet kokie trumpi makaronai puikiai tiks, įskaitant rigatoni, penne ar net mažus lukštus.

Ar Havajų makaronų salotas galima pasigaminti anksčiau laiko?

Žinoma! Nesivaržykite pasigaminti dieną į priekį, bet tiesiog žinokite, kad kitą dieną gali tekti įmaišyti šaukštą ar du pieno, kad jis susilpnėtų. Prieš patiekdami palaukite, kol papuošite jį daugiau žalių svogūnų. Iš viso šaldytuve užteks nuo trijų iki keturių dienų.

Išeiga:

6-8porcija (-os)

 

Paruošimo laikas:

dvidešimtmin

 

Bendras laikas:

penkiasdešimtmin

 

Ingridientai

• 8 oz.

  alkūniniai makaronai

• 1 1/4 c.

  majonezo

• 1/4 c.

  nenugriebto pieno

  alyvuogių sūrio duona

• 1 a.š.

  obuolių sidro actas

• 1 šaukštelis.

  granuliuoto cukraus

• 1 šaukštelis.

  druskos

• 1/4 šaukštelis.

  maltų juodųjų pipirų

• 1

  didelė morka, susmulkinta

• 1/2 c.

  kapotų salierų

• 1/3 c.

  susmulkinto žalio svogūno, dar daugiau – patiekimui

• 1/4 c.

  tarkuoto geltonojo svogūno

Kryptys

• 1.  Žingsnis1 Makaronus išvirkite pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu, kol atvės. Atidėti.
  2.  Žingsnis2 Dideliame dubenyje išplakite majonezą, pieną, actą, cukrų, druską ir pipirus. Sudėkite makaronus, morkas, salierus, žalius svogūnus ir tarkuotą svogūną. Švelniai maišykite mišinį, kol gerai susimaišys.
  3.  Žingsnis3 Uždenkite ir šaldykite 30 minučių. Švelniai išmaišykite ir, jei norite, uždėkite daugiau žalių svogūnų.

Patarimas: šias makaronų salotas puikiai tinka pasigaminti kitą dieną. Jei reikia, įmaišykite papildomus 1–2 šaukštus pieno, kad jis atsipalaiduotų.