Pasukų sausainiai

kas yra tres leches

Ką pasukos veikia sausainiams?

Tai padeda sausainiams padaryti aukštus ir purius, tačiau pasukos taip pat suteikia subtilų aštrų skonį, kuris yra be galo skanus.

Ar sausainiai geriau su sviestu ar su sviestu?

Abu! Nors sviestas yra šio recepto sausainių žvaigždė, šiek tiek daržovių patrumpinimas suteikia jiems šiek tiek daugiau išsipūtimo kepant.

Kas yra geras pasukų pakaitalas?

Jei ruošiate sausainius ir neturite po ranka pasukų, sandėliuke ieškokite pasukų pakaitalo ingredientų . Dėžutė gana ilgai išsilaiko šaldytuve ir ją verta laikyti po ranka (atsitiktinai sausainiams, šokoladinio lakšto pyragas , arba naminis rančinis padažas ).

Ar sausainius reikia pjaustyti apskritimais ar kvadratais?

Sausainių pjaustymas kvadratėliais reiškia, kad jų nebereikia kočioti – tai puikus laiko sutaupymas. Nedvejodami naudokite apvalią pjaustyklę klasikinei formai; stenkitės jo nesusukti, kai išmušate apskritimus (tai gali suglausti kraštus ir neleisti jiems pakilti orkaitėje).

Ką galima patiekti su sausainiais?

Ką negaliu jūs patiekiate su sausainiais, čia yra tikrasis klausimas! Užtepkite mėgstamos rūšies uogienės arba sotesniems pusryčiams įdarykite sausainius tokiais ingredientais kaip skysti kepti kiaušiniai, šoninė, dešros pyragaičiai, kaimiškas kumpis ar net kepta vištiena . Žinoma, sausainiai taip pat yra puiki priemonė sodriam, kreminiam dešros padažas !

Išeiga:

16porcija (-os)

 

Paruošimo laikas:

penkiolikamin

 

Bendras laikas:

Keturimin

 

Ingridientai

• 4 c.

  universalūs miltai

• 1/2 šaukštelis.

  kepimo soda

• 4 šaukštelis.

  kepimo milteliai

• 1 1/2 šaukštelis.

  košerinė druska

• 2 šaukštelis.

  granuliuoto cukraus

• 12 a.š.

  šalto nesūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais

• 4 a.š.

  šaltas sutrumpinimas

• 1 1/2 c.

  pasukų

• 2 a.š.

  sūdyto sviesto, lydyto

  ree drummonds bulvių košė

• Mieloji, patiekimui

Kryptys

• 1.  Žingsnis1 Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  2.  Žingsnis2 Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, soda, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Į miltų mišinį įpilkite šalto sviesto ir sviesto, tada konditeriniu trintuvu įmaišykite sviestą ir sviestą, kol sviestas bus panašus į didelių žirnių dydį. Miltų mišinio centre padarykite duobutę ir į duobutę supilkite pasukas. Maišykite tik tol, kol susimaišys.
  3.  Žingsnis3 Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Tešlą iškočiokite arba paglostykite į 1/2 colio storio kvadratą. Aštriu peiliu supjaustykite tešlą į 4 kvadratus, sudėkite juos vieną ant kito ir iškočiokite arba paglostykite tešlą į 1/2 colio storio kvadratą. Pjovimo, krovimo ir kočiojimo procesą pakartokite dar 2 kartus, bet užbaikite tešlą iškočiodami į 3/4 colio storio kvadratą.
  4.  Žingsnis4 Ilgu aštriu peiliu supjaustykite sausainius į 16 (2 colių) kvadratų. Sudėkite sausainius ant paruoštos kepimo skardos, maždaug 1/2 colio atstumu vienas nuo kito ir užšaldykite 15 minučių.
  5.  Žingsnis5 Šaldytus sausainius kepkite įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos, maždaug 15–18 minučių. Šiltų sausainių viršūnes aptepkite tirpintu sūdytu sviestu. Jei norite, apšlakstykite medumi. Patiekite šiltą.

Patarimas: prieš kepant sausainius galima laikyti šaldiklyje. Paruoškite atlikdami 4 veiksmą, tada perkelkite į užsegamą maišelį arba sandarų indą, kad galėtumėte ilgiau laikyti šaldiklyje. Norėdami kepti iš šaldytų, pridėkite nuo trijų iki penkių minučių iki kepimo laiko.