Pagrindinis Maistas Ir Maisto Gaminimas Tex-Mex Layer Dip

6 min read · 8 days ago

Share 

Tex-Mex Layer Dip

Tai tas pats sluoksnis, kurį valgau aštuntajame dešimtmetyje, išskyrus šias modifikacijas:

1. Aš neatidengiu keptų pupelių skardinės ir neplakiu jų, šaltų, tiesiai ant lėkštės.

2. Nenaudoju tų šaldytų gvakamolių dalykų, kurie peršti liežuvį nuo visos citrinų rūgšties.

3. Vietoj sluoksnio pjaustytų pomidorų naudoju naminius pico de gallo .

4. Aš gaminu mažesnę panardinimo dalį, nei reikalaujama pagal senesnius receptus, nes jis labai greitai suyra ir tampa negražus.

5. Man nelabai rūpi, kad ji būtų struktūriškai graži.

6. Dabar jo valgau daug daugiau nei aštuntajame dešimtmetyje.

Išskyrus tai, tai LYGIAI TAIP!

alfredo makaronai

Ar tau tai nepatinka? Aš gaminau tetos Patty's keptą elnieną su grybais, išskyrus tai, kad vietoj grybų naudojau perlinius svogūnus ir įdėjau morkų bei saliero šaknų. Ir aš naudojau jautieną, o ne elnieną. Ir aš jo neskrudinau; Iškepiau. Ir iš tikrųjų tai buvo vištiena .

Atsiprašau.

Skaityti daugiau Skelbimas – Skaityti toliau
Išeiga:
8porcija (-os)
Paruošimo laikas:
penkiolikamin
Bendras laikas:
penkiolikamin

Ingridientai

tex-mex-layer-dipIšsaugoti receptą
  • 1

    16 oz. gali kepti pupeles

  • Tabasco padažas, pagal skonį

  • 1

    4 uncijos. galima supjaustyti kubeliais žalius čili

  • Malti kmynai, pagal skonį

  • 3/4 c.

    tarkuoto aštraus čederio sūrio

  • 1 c.

    Grietinė

  • 1 c.

    gvakamolė

  • 3/4 c.

    tarkuoto Monterey Jack sūrio

  • 1

    4 uncijos. galima pjaustytų juodųjų alyvuogių

  • 1 c.

    pico de gallo

  • 1

    jalapeño, kubeliais, neprivaloma

Žr. informaciją apie mitybą tex-mex-layer-dip

Kryptys

    1. Žingsnis1Pradėkite sumesdami keptas pupeles į nedidelę keptuvę ant vidutinės-mažos ugnies. Įpilkite kelis brūkšnius Tabasco padažo ir nedidelę skardinę (nenusinkintų) kubeliais pjaustytų žaliųjų čili pipirų. Gerai išmaišykite. Tada pabarstykite šiek tiek maltų kmynų.
    2. Žingsnis2Pabarstykite pupeles ant stiklinio dubens arba indo su aukšta siena dugne. Ant to pabarstykite aštriu čederiu. Tada supilkite grietinę ir paskleiskite ją į vieną sluoksnį, atsargiai, kad nepažeistumėte sūrio apačioje.
    3. Žingsnis3Kitas sluoksnis yra gvakamolė. Užtepkite jį ant grietinės. Po to uždėkite Monterey Jack sūrio sluoksnį ir gražiai pabarstykite kapotų juodųjų alyvuogių.
    4. Žingsnis4Galiausiai uždėkite gausų pico de gallo sluoksnį. Taip pat, jei turite ryžto, ant viršaus galite pabarstyti kubeliais pjaustytų jalapenijų.
    5. Žingsnis5Mėgautis!

tex-mex-layer-dip-2

Štai ko jums reikės:


tex-mex-layer-dip-3

1 skardinė keptų pupelių. Galite naudoti įprastą, vegetarišką ar bet ką, kas sukelia jūsų hiney dilgčiojimą.


tex-mex-layer-dip-4

3/4 puodelio tarkuoto aštraus čederio. Man patinka pati tarkuoti… bet tu neprivalai.


tex-mex-layer-dip-5

3/4 puodelio tarkuoto Monterey Jack sūrio. Galite naudoti bet kokį sūrio derinį: Pepper Jack, Colby-Jack, Mexican Cotija (yum) ... tiks bet kas.


tex-mex-layer-dip-6

Pico de Gallo – dievų pagardas. Pasigaminkite patys mano receptas arba tiesiog pasiimkite vietos meksikietiškame restorane. Bet tiesiog pirmyn ir pasigaminkite/pasirinkite daug – tai Super Bowl būtinybė, o šiam sluoksniniam panardinimui reikės gero puodelio.

Vištienos pyrago receptas paprastas


tex-mex-layer-dip-7

Gvakamolė. Man patinka mano stambus ir užpildytas pico de gallo. Bet tiks bet kokia gvakamolė (išskyrus tą citrinos rūgšties sustingusią liežuvį geliantį dalyką).


tex-mex-layer-dip-8

Grietinė. Yum. Apie puodelį ar pan.


tex-mex-layer-dip-9

Jums taip pat reikės tabasko (ar kito aštraus padažo), maltų kmynų ir konservuotų kubeliais pjaustytų čili pipirų (iš tikrųjų jums reikės tik vienos skardinės).


tex-mex-layer-dip-10

Ir juodųjų (prinokusių) alyvuogių skardinė. Man patinka juos pirkti sveikus, tada juos supjaustyti / supjaustyti. Kažkodėl manau, kad jie tiesiog skanesni.

Suprantu, kad viskas yra psichologinė.


tex-mex-layer-dip-11

Pradėkite sumesdami keptas pupeles į nedidelę keptuvę ant vidutinės-mažos ugnies. Mes norime pašildyti pupeles, kad jos tarsi prarastų tą tiesiog iš skardinės pagamintą kokybę.


tex-mex-layer-dip-12

Įpilkite kelis šlakelius karšto padažo.


tex-mex-layer-dip-13

Ir maža skardinė (neišpilta) susmulkintų žalių čili.


tex-mex-layer-dip-14

Pupeles labai gerai išmaišyti...


tex-mex-layer-dip-15

Tada pabarstykite šiek tiek kmynų. Man sako, kad kmynai yra taco prieskoniai – jie suteikia taco mėsai, čili ar pupelėms tą nepakartojamą meksikietiško maisto skonį.


tex-mex-layer-dip-16

Daugelis žmonių mėgsta panardinti savo sluoksnį į skaidrų stiklinį dubenį ar serviravimo indą. Paprastai naudoju šį nedidelį lėkštę, kuri šonuose šiek tiek išsilenkia.

Čia turėčiau paminėti, kad man patinka gaminti palyginti mažas sluoksnio panardinimo partijas. Keliems svečiams pamirkius savo traškučius, jis gali greitai pradėti byrėti ir atrodyti negražiai. Jau anksčiau gaminau didžiulius kiekius ir pastebėjau, kad po kurio laiko svečiai nuo to atsitraukė.

Taigi dabar aš jį mažinu. Jei turite daug žmonių, gaminkite du mažesnius patiekalus, o ne vieną didžiulį.


du kartus keptas bulves gaminkite į priekį
tex-mex-layer-dip-17

Suberkite pupeles ant lėkštės…


tex-mex-layer-dip-18

Ir paskirstykite juos į vieną sluoksnį.


tex-mex-layer-dip-19

Matai žalius čiliukus? Jie privers jus nusišypsoti.


tex-mex-layer-dip-20

Tada pabarstykite ant aštraus čederio.


tex-mex-layer-dip-21

Po to užtepkite ant grietinės...


tex-mex-layer-dip-22

Atsargiai paskirstykite jį į vieną sluoksnį, stenkitės, kad po juo nepažeistumėte sūrio.

kaip padaryti apleistą Džo

Turėjau draugę, kuri maišo grietinę su minkštu grietinėlės sūriu savo sluoksniui, ir tai tikrai skanu.

Bet aš per daug rūpiuosi savo sveikata, kad daryčiau ką nors tokio neapgalvoto mitybos atžvilgiu.


tex-mex-layer-dip-23

Kitas sluoksnis yra gvakamolė, ir jūs pastebėsite, kad manajame iš tikrųjų yra pico de gallo gabalėlių.


tex-mex-layer-dip-24

Šiame įdubime vyksta daug dalykų.


tex-mex-layer-dip-25

Kitas yra Monterey Jack sūrio sluoksnis…


tex-mex-layer-dip-26

Po to gausiai pabarstykite kapotų juodųjų alyvuogių.

pionier moteris mac ir sūris su velveeta


tex-mex-layer-dip-27

Na, alyvuoges galite nusipirkti jau supjaustytas. Bet jei tai padarysite, prieš apibarstykite juos grubiai supjaustykite. Viskas atrodo ne taip…tobula.

Tiesą sakant, su juodosiomis alyvuogėmis galite daryti ką norite. Neklausyk manęs.


tex-mex-layer-dip-28

Toliau ateina dosni pico de gallo pagalba…


tex-mex-layer-dip-29

Ir galiausiai, jei galite tvarkyti jalapeños, ant viršaus pabarstykite šiek tiek susmulkintų.


tex-mex-layer-dip-30

Tai labiau kaimiškas, naminis sluoksnis, palyginti su kai kuriais architektūriškesniais pusbroliais…


tex-mex-layer-dip

Tačiau ne kiekvienas pasaulyje gali būti architektas.

Mažiausiai aš. Aš per daug nerangus ir atsitiktinis.


O dabar, jei atleisite, apsimesiu, kad sekmadienis, ir visiškai sunaikinsiu šią skanumo lėkštę.

Bet nesijaudinkite – aš nedarysiu jokių nuotraukų.

Mėgautis!

Šia Tema

Brokolių-žiedinių kopūstų troškinys
Brokolių-žiedinių kopūstų troškinys
Brokolių-žiedinių kopūstų troškinys yra pagrindinis atostogų produktas! Garnyro receptas yra sluoksniuotas su grietinėlės padažu ir gausiu sūriu, o ant viršaus – sviestu pateptais džiūvėsėliais.
Turkija Tetrazzini
Turkija Tetrazzini
Šis tetrazzini receptas yra geriausias būdas sunaudoti Padėkos dienos kalakuto likučius. Iškeptuose makaronuose yra daržovių, sūrio ir šlakelio baltojo vyno, kad jie pagyvintų.
Vištienos Alfredo įdaryti lukštai
Vištienos Alfredo įdaryti lukštai
Iš vištienos įdarytų lukštų gaunamas skanus iškeptas makaronų patiekalas, o jei visi ingredientai yra paruošti, juos surinkti labai paprasta.
Bandelės su cinamonu
Bandelės su cinamonu
Ree Drummond garsieji cinamono suktinukai turi klevo ir kavos glazūrą, kuri juos perima. Pasigaminkite šį receptą švenčių proga arba kaip naminio maisto dovana!
Skrudinta Padėkos Turkija
Skrudinta Padėkos Turkija
Šis skrudintos kalakutienos receptas yra būtinas kiekvienai Padėkos dienos šventei. Ir nesijaudinkite, tai taip pat lengva padaryti, nes Ree Drummond ekspertų patarimai.
Prancūziškas svogūnų padažas
Prancūziškas svogūnų padažas
Šis prancūziškas svogūnų užkandis yra puikus užkandis su savimi į Super Bowl vakarėlį ar bet kurį vakarėlį! Išvalykite jį su bulvių traškučiais, kad galėtumėte lengvai paruošti užkandį.
Naminis spanguolių padažas
Naminis spanguolių padažas
Ree Drummond naminio spanguolių padažo receptui reikia tik keturių ingredientų ir 20 minučių! Tai saldus, aštrus pagardas Padėkos dienos vakarienei.
Skrudinta jautienos nugarinė
Skrudinta jautienos nugarinė
Šis jautienos nugarinės receptas, keptas orkaitėje, kol suminkštės, yra pagrindinis Ree Drummond patiekalas ypatingomis progomis. Išbandykite Kalėdų vakarienei!
Kokoso krevečių karis
Kokoso krevečių karis
Greitos ir kvapnios Ree Drummondo kokoso kario krevetės – tai receptas, kurį ant pietų stalo galite paruošti per 20 minučių. Bazilikas ir laimo sultys pagyvina skonį!
Rančo vanduo
Rančo vanduo
Rančo vanduo yra lengviausias visų laikų vasaros kokteilių receptas. Su šviežiomis laimo sultimis, tekila ir putojančiu mineraliniu vandeniu – tai Ree Drummondo geriausias gėrimas!
Jautienos troškinys su alumi ir paprika
Jautienos troškinys su alumi ir paprika
Tai nuostabus, paprastas jautienos troškinio receptas, puikiai tinkantis sušildyti sielą po ilgos galvijų šėrimo savaitės. Štai kaip pasigaminti jautienos troškinį su alumi ir paprika.
Dešrų pusryčių troškinys
Dešrų pusryčių troškinys
Dėl šio dešros pusryčių užkepėlės recepto verta pabusti ryte. Jis aptarnauja minią: pakrautas su maišos rudais, pipirais, svogūnais ir sūriu.
Orkaitės BBQ vištiena
Orkaitės BBQ vištiena
Kai per karšta įkaitinti grilį, vasaros vakarienei pasigaminkite lengvą, skanų orkaitėje keptą vištieną. Šio recepto žvaigždė yra lipnus-saldus persikų BBQ padažas!
Kaip virti kukurūzų burbuoles
Kaip virti kukurūzų burbuoles
Įdomu, kiek laiko virti kukurūzus? Atsakymas gali jus nustebinti! Sužinokite, kaip kiekvieną kartą gauti tobulai išvirtus kukurūzų burbuoles.
Tobulos bulvių salotos
Tobulos bulvių salotos
Pasigaminkite Ree Drummondo puikių bulvių salotų visoms vasaros iškyloms ir kepsniams. Bulvių košė iki pusės – paslaptis!
Vištienos Quesadillas
Vištienos Quesadillas
Vištienos Quesadillas yra absoliutus receptas mūsų namuose! Štai kaip paruošti paprastą vakarienės ar pietų receptą.
Rudojo cukraus avižiniai sausainiai
Rudojo cukraus avižiniai sausainiai
Šie rudojo cukraus avižinių dribsnių sausainiai yra tamsūs, stebuklingi sausainiai, tinkami kambario temperatūrai ir šilti tiesiai iš orkaitės.
Špinatų artišokų makaronai
Špinatų artišokų makaronai
Špinatų artišokų panardinimas į makaronų formą? Taip prašau! Šis paprastas vakarienės receptas yra pagamintas iš penne, daug sūrio, špinatų ir artišokų. Tai papildyta panko!
Sezamo makaronai
Sezamo makaronai
Ree Drummond sezamo makaronai negali būti lengvesni ar skanesni. Šiam receptui reikia tik kelių ingredientų, kurių daugelį tikriausiai jau turite!
Ant grotelių kepta vištiena su prieskoniais
Ant grotelių kepta vištiena su prieskoniais
Žolelės ir prieskoniai, tiek švieži, tiek džiovinti, yra puikus būdas bet kokiai mėsai suteikti skonio. Šis prieskoniais trintos ant grotelių keptos vištienos receptas pradžiugins visą jūsų šeimą!
Lazanijos vyniotiniai
Lazanijos vyniotiniai
Labai smagu gaminti skanius, mėsingus lazanijos suktinukus, ypač jei į juos įdarysite įvairių rūšių sūrių. Valgykite vienoje porcijoje didelėje keptuvėje arba mažesnėse folijos keptuvėse.
Pats geriausias visų laikų šokoladinis pyragas
Pats geriausias visų laikų šokoladinis pyragas
Ree Drummond šokoladinis lakštinis pyragas yra turtingas deserto receptas, gaminamas daugiausia iš sandėliuko kuokštelių. Pekano riešutų glazūra ant viršaus yra grynas dekadansas!
Troškinta jautienos krūtinėlė
Troškinta jautienos krūtinėlė
Troškinta jautienos krūtinėlė yra mėsos išpjova iš galvijų krūtinės, o pagal pietinį gaminimo būdą mėsa rūkoma kelias valandas. Šiandien mes jums parodysime, kaip pasigaminti šį skanų patiekalą.
Bulvės arba gratinas
Bulvės arba gratinas
Ree Drummond bulvių au gratin receptas yra kupinas sūraus, kreminio gėrio. Šis garnyras tinka prie visko – nuo ​​kalėdinio kumpio iki didelio sultingo kepsnio.