Ši moliūgų sriuba yra skani, kreminė ir tokia aksomiškai glotni (ne mėgstama, bet daug sklandesnė nei morkų sriuba), kad nepatikėsite. O moliūgų skonis? Fuggetaboutit. Tai supurtys jūsų pasaulį pačiu nuostabiausiu būdu.
Patiekite sriubą dubenėliuose kaip paprasti žmonės... arba pasimėgaukite puošniais ir patiekite tuščiaviduriuose, bet kokio dydžio moliūguose. Mažyčiai būtų brangūs. Tačiau mažiukai nėra pakankamai dideli man ir mano gana milžiniškam apetitui.
Skaityti daugiau Skelbimas – Skaityti toliau- Išeiga:
- 8porcija (-os)
- Paruošimo laikas:
- 5min
- Virimo laikas:
- 1val
- Bendras laikas:
- 1val5min
Ingridientai
Išsaugoti receptą- 2
viso pyrago moliūgų
- 1 qt.
daržovių arba vištienos sultinio
- 1/2 c.
riebi grietinėlė
- 1/3 c.
Klevų sirupas
žiupsnelis muskato riešuto
ree drummond lazanijos receptas
druskos pagal skonį
Papildoma grietinėlė ir skrudintos moliūgų sėklos, patiekimui
Kryptys
- Žingsnis1Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių. Padėkite moliūgus ant sausainių skardos ir kepkite, kol šiek tiek susitrauks ir suminkštės. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada perpjaukite per pusę ir atsargiai išskobkite sėklas bei minkštimą. Į dubenį supilkite skanų minkštimą. Atidėti.
- Žingsnis2Puode pakaitinkite moliūgo minkštimą su sultiniu ir klevų sirupu, kol užvirs. Sutrinkite didelius gabalėlius, perkelkite mišinį į trintuvą arba virtuvinį kombainą (arba naudokite panardintą trintuvą) ir sutrinkite iki aksominės masės. Įpilkite grietinėlės ir muskato riešuto, tada vėl išmaišykite. Pagardinkite druska pagal skonį.
- Žingsnis3Jei reikia, pašildykite arba tiesiog eikite į priekį ir patiekite!
Kad pristatymas būtų linksmas, galite patiekti juos tuščiaviduriame moliūge!
Pirma: moliūgas. Galite vadovautis mano nurodymais dėl naminės moliūgų tyrės (iki tyrės dalies), kurią sudaro moliūgo sėklos, tada supjaustymas gabalėliais prieš kepant ir minkštimas. Tačiau šį kartą nusprendžiau eiti lengviausiu keliu ir tiesiog įkišti moliūgus į orkaitę maždaug valandai.
Vargšai moliūgai!
Taigi, ko jums reikia sriubai: moliūgų (moliūgų tyrės), sultinio (daržovių arba vištienos), riebios grietinėlės, muskato riešuto, klevų sirupo, druskos ir moliūgų sėklų.
Naudojau parduotuvėje pirktas moliūgų sėklas, tada tiesiog sumečiau jas ant sausainių lapo, kad kelias minutes paskrudinčiau.
Ir štai su moliūgais: jei iškepsite juos visą, kaip aš šį kartą, gali kilti netvarka atskiriant minkštimą ir sėklas nuo nuostabaus minkštimo (maniau, kad atskirti odelę nuo minkštimas, todėl nėra jokių problemų.) Jei laikysitės mano moliūgų tyrės nurodymų, pateiktų aukščiau esančioje nuorodoje, prieš skrudindami išgriebsite minkštimą ir sėklas... kad būtų lengviau tvarkyti.
Tačiau didelio skirtumo nėra – tiesiog užmerkite akis ir pasirinkite metodą!
Bet kokiu atveju jums reikės maždaug 5 puodelių kepto moliūgo.
Pradėkite supildami sultinį į puodą.
Sudėkite keptą moliūgą.
Tada užpilkite šiek tiek klevų sirupo.
Dieve mano.
pradininkės moters biskvitas
Tada, pradėdami kaitinti mišinį, šiek tiek sutrinkite moliūgą. Žinoma, taip sriuba nebus aksomiškai lygi, tačiau tai tik padės moliūgui labiau susilieti su kitais ingredientais.
Dabar tiesiog išmaišykite ir leiskite visiškai įkaisti. Jis turėtų būti verdantis ir garus.
Vienoje ar dviejose partijose, atsižvelgiant į jūsų maišytuvo dydį (arba naudodami panardinamąjį maišytuvą), visiškai sutrinkite mišinį, kol jo nebebus galima sutrinti.
Tada įpilkite riebios grietinėlės ir gerą šlakelį ar du muskato riešuto...
Ir vėl tyrė. (Jei tyrę ruošiate dviem partijomis, tiesiog padalinkite grietinėlę per pusę.) Pažiūrėkite į šį stebuklingą ryškiai oranžinio skysto aksomo ąsotį!
Sriuba turi būti labai karšta ir gali būti patiekiama tiesiai iš ąsočio. (Jei jis apskritai atvėso, tiesiog grąžinkite jį į puodą ir pakaitinkite ant vidutinės-mažos ugnies.) Žinoma, galite naudoti dubenį... arba galite išpjauti kelis moliūgus ir būti žavinga.
Pasirinkau maršrutą būk-visi žavinga. Turiu jį griebti visur, kur tik galiu, nes mano rasota jaunystė slysta nuo manęs su kiekviena sekunde.
Atkreipkite dėmesį į mano meistrišką nevalgomų moliūgų dubenį fone. Puikus prisilietimas, Ree.
Ne.
fettuccine receptas
Oho! Pamiršau geriausią, geriausią dalį: uždėkite šiek tiek papildomo kremo.
Tai nėra žavinga. Tai suteikia gyvybę.
Galiausiai pabarstykite šiek tiek skrudintų moliūgų sėklų.
Moteris pionierė
Mano sesuo Betsy, kai ji buvo čia, prieš porą savaičių, nerimavo apie tai ir nuolat kartojo, koks jis aksominis lygus, kaip sunkiai jaučiasi ant liežuvio, nes jis buvo toks tobulas ir lygus.
Mes su seserimi mėgstame maistą. Mes be galo daug laiko praleidžiame apie tai kalbėdami.
Mėgaukitės tuo, vaikinai!
(Netrukus pasirodys padėkos receptai, įskaitant daugybę likusių kalakutų receptų. Nam.)
