Keptas čili pyragas

Kas tiksliai yra Frito čili pyragas?

Nesu tikras, kodėl jis vadinamas „pyragas“. Tai visai ne pyragas. Bent jau aš tai nelaikau pyragu. Bet niekas manęs neklausė, ir tai gerai. Tai skanu, ir tai yra svarbiausia. Frito čili pyragas yra tiesiog Fritos, čili ir sūris. Supjaustykite vienos porcijos dydžio Fritos maišelius, ant traškučių užberkite kaušelius čili ir nedelsdami apibarstykite viršūnes tarkuotu sūriu, kad jis ištirptų. Tada visi tiesiog griebia šakutę ir valgo ją tiesiai iš Frito maišelio!

Kokius čili pipirus naudojate Frito čili pyragui?

Aš naudoju tik savo gerą, paprastą čili, bet galite naudoti bet kurį čili receptą, kuris jums labiausiai patinka. Šis turi pupelių. Galite juos palikti. Kad ir kas plūduriuotų jūsų valtyje.

Kas tinka Frito čili pyragams?

Frito čili pyragėlių grožis yra toks geras, kad niekam nesinori ir nereikia jokių garnyrų. Tačiau galite dėti priedų, jei mėgstate tokius dalykus. Susmulkintos salotos, grietinė, kubeliais pjaustytas pomidoras, aštrus padažas, griežinėliais pjaustytas jalapeño – bet koks taco užpilas, kuris gerai skamba.

Išeiga:

8porcija (-os)

 

Paruošimo laikas:

5min

 

Virimo laikas:

1val

 

Bendras laikas:

1val5min

 

Ingridientai

• 2 lb.

  maltas griebtuvas

• 3

  česnako skiltelės, maltos (nebūtina)

• 1

  12–4 uncijos. skardinė pomidorų padažas

• 1

  10 uncijų. gali Ro-tel kubeliais pjaustytų pomidorų ir čili

• 1/2 šaukštelis.

  druskos

• 1 šaukštelis.

  malto raudonėlio

• 1 Valg.

  maltų kmynų

• 2 Valg.

  čili miltelių ir dar pagal skonį

• 1

  14 uncijų. galima pupelių, nusausinti ir nuplauti

• 1

  14 uncijų. gali pinto pupelės, nusausintos ir nuplautos

• 1/4 c.

  masa (kukurūzų miltai) arba įprasti kukurūzų miltai

• 1/2 c.

  šiltas vanduo

• Atskiri bulvyčių maišeliai

• Tarkuotas aštrus čederio sūris

• Kubeliais supjaustytas raudonasis svogūnas (nebūtina)

Kryptys

• 1.  Žingsnis1 Puode ant vidutinės-stiprios ugnies paskrudinkite sumaltą gabalėlį su česnaku. Įpilkite pomidorų padažo, Ro-tel, druskos, raudonėlio, kmynų ir čili miltelių. Uždenkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Troškinkite 30 minučių.
  2.  Žingsnis2 Sudėkite pupeles; maišykite, kad sujungtumėte. Uždenkite ir troškinkite dar 20 minučių.
  3.  Žingsnis3 Sumaišykite masą su šiltu vandeniu, tada sudėkite į čili. Išmaišykite, kad susimaišytų, ir troškinkite paskutines 10–15 minučių.
  4.  Žingsnis4 Norėdami patiekti, supjaustykite Frito maišelius išilgai. Suberkite čili ir sūrį bei kubeliais pjaustytą svogūną, jei naudojate. Patiekite iš karto su plastikinėmis šakėmis. Minios malonumas!

Šiuo metu esame panirę į futbolą. Nėra kito būdo tai išdėstyti. „Marlboro Man“ treniruoja mano dviejų vaikinų futbolo komandą. „Marlboro Man“ ir aš esame įsijungę ir žiūrime visas koledžo rungtynes, kurias galime rasti per televiziją... ir jei to nepakaktų, mes taip pat nuvykome į kai kurias mūsų vietines aukštumas. mokyklos namų žaidynės penktadienio vakarą.

Nėra nieko panašaus į vidurinės mokyklos futbolo žaidimus, kurie grąžintų jus į paauglystę. Vėsus beveik rudens nakties oras... bemarškiniai vaikinai, nudažyti savo komandos spalvomis... žavingos palinksminimo merginos, kurios, beje, turi kur kas daugiau energijos nei aš atsimenu būdamas septyniolikos... Bon Jovi dainos, skambančios per garsiakalbį tarp spektaklių. Ar yra koks nors reikalavimas, kad vidurinės mokyklos futbolo žaidimai „Bon Jovi“ būtų rodomi iki laikų pabaigos? Aš nesiskundžiu, atsiminkite. Kita vertus. Praėjusį penktadienį išgirsti ir labai garsiai dainuoti Livin' on a Prayer buvo geriausias dalykas, kuris man nutiko per ilgą laiką.

Tai buvo pats blogiausias dalykas kada nors atsitiko mano keturiolikmetei dukrai. Bet aš jai sakiau, kad tokie dalykai yra charakterio kūrimas.

Vidurinės mokyklos futbolo varžybos taip pat reiškia Frito čili pyragus.

Praėjusią naktį aš paruošiau vakarienei. Kviečiu tai padaryti šią savaitę!

Pradėkite nuo maltos jautienos arba bet kokios po ranka esančios jautienos.

Mesti į gilią keptuvę ar puodą…

Ir kepkite ant vidutinės ugnies. Jei naudojate įprastą maltą jautieną, nusausinkite riebalų perteklių; jei naudojate sumaltą griebtuvą, jums turėtų būti viskas gerai!

Po to? Jums to prireiks.

Supilkite pomidorų padažą…

Ir Ro-tel...

Tada išmaišykite.

Įberkite šiek tiek druskos…

Truputis malto raudonėlio…

Ir nemažas kiekis kmynų, kurie man sako čili.

Man taip pat sakoma taco. Bet tik tada, kai gaminu taco.

Toliau ateina čili milteliai, kurie taip pat – šokiruojančiai! – man sako čili. Pridėkite 2–3 šaukštus, priklausomai nuo to, kiek mėgstate čili miltelius, kiek aštrūs yra jūsų čili milteliai, kiek prieskonių mėgstate, ir nuo jūsų kraujo grupės.

Tiesiog juokauju dėl paskutinės dalies.

Tada įpilkite pusę puodelio šilto vandens ...

Tada gerai išmaišykite.

Uždenkite keptuvę dangčiu, tada sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite čili apie 30 minučių, porą kartų pamaišydami.

Po to? Jums reikia šių.

Pupelių skardines išmeskite į kiaurasamtį arba sietelį, tada gerai nuplaukite po šaltu vandeniu, nes konservuotos pupelės, pirmą kartą išėmus jas iš skardinės, būna gleivingos ir purios.

Išplovę pupeles, supilkite jas tiesiai į čili.

Galite naudoti bet kokį jums patinkantį pupelių derinį: visas inkstas, visas pinto... bet kas, kas plūduriuoja jūsų pupelių valtyje.

Įmaišykite pupeles, vėl uždenkite puodą ir troškinkite dar 20 minučių.

Po to? Paimk šitą.

Tai masa, kitaip dar vadinami kukurūzų miltais, kuriuos mėgstu dėti į čili, sriubas ir troškinius, kad suteiktų šiek tiek tirštumo ir puikaus kukurūzų skonio. Jį galite rasti parduotuvės miltų koridoriuje arba ispaniško maisto skyriuje.

Įprasti kukurūzų miltai taip pat tinka.

pradininkė moteris BBQ vištiena

Į nedidelį dubenį supilkite šiek tiek masės…

Tada užpilkite šiek tiek vandens.

Tada maišykite, kol jis taps purus ir keistas.

Tada – ir tai svarbu! – šiek tiek paskaninkite čili. Noriu, kad jūs patirtumėte prieš ir po.

Tada supilkite masao mišinį tiesiai į čili. Žinau, kad atrodo keistai. Dar nebėgk rėkdamas.

Dabar tiesiog sumaišykite ir troškinkite dar 10–15 minučių... ir viskas! Būtinai paragaukite čili ir įsitikinkite, kad jame yra pakankamai druskos... tačiau nepamirškite, kad Fritos yra labai sūrus. Taigi galbūt norėsite žengti lengvai, mažute.

Ar galiu tave vadinti mažute?

Zee chili…ees ATLIKTA!

Ir tai buvo latakas.

Fritos krepšelyje. Tai labai kukli nuotrauka.

Gauti?

Laikydami Fritos maišelius ant šonų, atidarykite maišelius taip.

Tada sutarkuokite aštrų čederio sūrį. Sutarkuokite savo, jei norite, kad jūsų Frito čili pyragas būtų ypač fenomenalus.

Naudokite virtuvinį kombainą, jei norite būti tinginys kaip aš.

Kartais man tiesiog nesinori naudoti trintuvės. Prašau suprask.

Frito čili pyrago surinkimas yra labai, labai sudėtingas. Galbūt norėsite atkreipti dėmesį!

Gauni čili…

Ir mesti jį ant Fritos.

Dabar esate pusiaukelėje.

Tada mesti ant tarkuoto sūrio. Padarykite tai iš karto, kad jis ištirptų.

Tada įsmeikite plastikines šakutes ir pristatote jas alkaniems žmonėms. Paprasta kaip pyragas!

Paprasta kaip Keptas čili pyragas.

Mėgaukitės tuo, vaikinai! Tai tikrai malonumas.