Jautienos ir pupelių čili

lengvas sūrymas kalakutiena

Išeiga:

6-8porcija (-os)

 

Paruošimo laikas:

30min

 

Bendras laikas:

2val

 

Ingridientai

• 4 lb.

  Malta jautiena

• 6

  česnako skiltelės, susmulkintos

• 2

  8 uncijų skardinių pomidorų padažas

• 1

  6 uncijų skardinė pomidorų pasta

  milijono dolerių panardinimo receptas

• 1/4 c.

  čili miltelių ir dar pagal skonį

• 2 šaukštelis.

  maltų kmynų

• 2 šaukštelis.

  malto raudonėlio

• 2 šaukštelis.

  košerinės druskos ir daugiau pagal skonį

• 1/2 šaukštelis.

  kajeno pipirų ir daugiau pagal skonį

• 4

  15 uncijų skardinės pupelės (inkstų ir pinto), nusausintos ir nuplautos

  chaffles receptas

• 1/2 c.

  masa harina (kukurūzų miltai) arba įprasti kukurūzų miltai

• Susmulkintas čederis, susmulkinta šoninė ir griežinėliais supjaustytos jalapenos, užpilui

Kryptys

• 1.  Žingsnis1 Dideliame puode pakepinkite maltą jautieną su česnaku, kol ji visiškai iškeps. Nusausinkite didžiąją dalį riebalų pertekliaus, palikdami šiek tiek drėgmės ir skonio.
  2.  Žingsnis2 Įpilkite pomidorų padažo, pomidorų pastos, čili miltelių, kmynų, raudonėlio, druskos ir kajeno. Gerai išmaišykite, uždenkite puodą ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Troškinkite 1 valandą, retkarčiais pamaišydami. Jei skysčio lygis atrodo žemas, įpilkite iki 1½ puodelio vandens, kad čili nesudegtų.
  3.  Žingsnis3 Įmaišykite pupeles į čili. Mažame dubenyje sumaišykite masa harina su 1/2 puodelio vandens ir sumaišykite šakute iki vientisos masės, tada įmaišykite į čili. Leiskite troškintis dar 10 minučių, kad sutirštėtų. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius. Ant viršaus uždėkite sūrio, šoninės ir jalapeno.